Bahkan orang yang menghidap diabetes boleh memanjakan diri, dari semasa ke semasa, dengan pencuci mulut yang tamak: apa yang penting ialah dapat merumuskan pencuci mulut yang sesuai, yang tidak membebankan gula dalam darah dan mengelakkan puncak glisemik yang berkaitan dengan pengambilan gula. Oleh itu, saya mencadangkan kek dengan pir, tanpa gula, tanpa mentega dan tepung gandum.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 139 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 600 g pir
- 60 g (1 medium) telur
- 70 g eritritol
- 60 ml minyak jagung
- 100 ml susu skim
- Produk gandum: 150 g tepung dieja
- 10 g serbuk penaik
- 30 g dedak oat
- 1 secubit kayu manis
Bahan Yang Diperlukan
- Kuali persegi dari sisi 22 cm
- Mangkuk
- Pengadun rendaman
- Skala menimbang makanan
- Papan Mencincang
- Pisau
- Penapis
Persiapan
- Kupas pir dan potong menjadi kepingan kecil, meninggalkan beberapa keping keseluruhan untuk hiasan.
- Tuang separuh pulpa pir ke dalam bikar, masukkan susu dan telur.Kisar semua dengan pengisar rendaman sehingga anda mendapat krim cair.
- Dalam mangkuk, campurkan tepung gandum, dedak, eritritol, ragi yang telah diayak dan kayu manis.
Tahukah anda
Erythritol adalah poliol yang ditunjukkan untuk mereka yang menderita diabetes kerana mempunyai indeks glisemik sama dengan sifar, menghindari puncak glisemik yang berkaitan dengan penggunaan gula dan hanya memberikan 0.2Kcal / g. Ia mempunyai daya pemanis sama dengan 70% berbanding gula.
Ia boleh digantikan dengan 25g fruktosa atau 17g stevia.- Di bahagian tengah, tuangkan smoothie yang diperoleh dan minyak.Campurkan semua bahan sehingga anda mendapat adunan.
- Pada ketika ini, tambahkan kepingan pir yang tinggal. Tuangkan campuran ke dalam loyang persegi yang dilapisi kertas perkamen dan hias di tengahnya dengan sebilangan besar pir.
- Letakkan kek di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 ° C selama 40 minit. Dalam memasak, kek tidak akan membengkak sangat banyak, tetapi kek akan sangat lembut dan gebu.
- Biarkan sejuk, angkat dari kertas perkamen dan hidangkan dalam kiub.
Komen Alice - PersonalCooker
Berbanding dengan kek pir klasik, di sini kita telah mengurangkan kalori dan terutama gula secara drastik! Untuk tetap cergas dan mengawal gejala-gejala yang berkaitan dengan diabetes, ingatlah untuk mengikuti "diet yang sihat dan seimbang dan berlatih banyak sukan. Dan kek bebas gula seperti ini yang saya cadangkan akan menjadi hadiah anda!"Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Kek Kek untuk Kencing Manis adalah makanan manis tanpa sukrosa tambahan. Ia mempunyai pengambilan kalori yang sederhana, walaupun nilainya merujuk kepada komposisi bahan mentah dan oleh itu terhidrat dengan baik. Kalori terutamanya disediakan oleh karbohidrat dan lipid, hanya sekunder oleh protein. Sebilangan besar asid lemak tidak jenuh, kolesterol tidak signifikan dan serat cukup banyak.
Seperti yang dicadangkan oleh tajuknya, resipi ini sangat sesuai dibandingkan dengan pencuci mulut yang lain sekiranya menghidap diabetes, tetapi ini tidak bermaksud bahawa ia boleh dimakan secara bebas. Ingat bahawa Kek Kek untuk Diabetis mengandungi laktosa dan gluten.
Bahagian purata tidak boleh melebihi 80g (110kkal).
