Adakah kita menyediakan sesuatu yang enak dengan bijirin yang semakin menarik perhatian kita? Saya merancang untuk memasak pai dengan millet, zucchini dan ricotta: ini akan menjadi hidangan pertama yang sangat halus, alternatif, cepat disiapkan dan juga sesuai untuk mereka yang menderita penyakit seliak kerana bebas gluten!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 103 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 150 g millet
- 30 g keju Parmesan parut
- 100 g ricotta segar
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- Sebilangan daun selasih
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- 500 g zucchini
- 300 ml air
- Makanan bebas gluten: kira-kira 30 g roti parut
Bahan Yang Diperlukan
- Kaserol dengan penutup
- Pan memasak
- Papan Mencincang
- Pisau
- Pinggan segi empat tepat dengan dimensi 15 X 20 cm
- Sudu
Persiapan
- Didihkan 300 ml air hingga mendidih dan masukkan garam sedikit. Apabila air mendidih, tuangkan ke dalam millet, tutup dengan penutup dan masak selama 20-25 minit, atau sehingga semua air telah diserap.
- Basuh cuka dan keluarkan tangkainya. Potong cawan ke dalam kiub yang sangat kecil.
- Panaskan setetes minyak di dalam kuali, kemudian tumis cuka dengan menambahkan garam dan lada. Masak sayur dengan api kecil selama 5 minit, berhati-hati untuk membalikkannya.
- Apabila millet siap, tambahkan kira-kira separuh daripada cuka dan perasakan dengan parmesan parut dan serpihan ricotta segar.
- Tuangkan setetes minyak ke dalam loyang berbentuk segi empat tepat, berukuran 15 cm X 20 cm, dan taburkan dengan serbuk roti bebas gluten.
Hati-hati dengan telinga yang terlintas!
Semasa menyediakan resipi bebas gluten seperti ini yang kami cadangkan, adalah penting untuk memastikan bahawa semua bahan mempunyai tanda telinga bersilang pada bungkusan, yang menjamin ketiadaan gluten dalam produk.- Sebarkan campuran millet dan zucchini ke dalam kuali, ratakan dengan sudu dan tutup dengan zucchini yang sebelumnya disimpan. Selesaikan dengan taburan serbuk roti bebas gluten.
- Bakar dalam ketuhar panas, dipanaskan hingga 180 ° C, selama 15-20 minit. Hidupkan fungsi "grill" selama 5 minit terakhir untuk menghirup permukaan.
Masakan cepat
Untuk mempercepat masa, disarankan untuk memasak pai zucchini dalam ketuhar gelombang mikro, dengan gabungan fungsi mikro + panggangan, selama 5 minit.- Keluarkan pai dari oven, taburkan dengan kemangi segar, biarkan sejuk selama 10 minit dan hidangkan dengan memotongnya menjadi kepingan.
Komen Alice - PersonalCooker
Saya cadangkan biarkan pai sejuk sebelum memotongnya, untuk mendapatkan kepingan yang sempurna! Anda boleh memperkayakannya dengan keju lain atau, untuk versi makanan laut, saya cadangkan untuk menemani dengan udang tumis! Untuk varian yang lebih aromatik, saya cadangkan untuk menambah satu paket safron ke dalam air masak millet! Rasa yang hebat!
Dan jika anda menyukai bijirin ini, temui semua resipi berasaskan millet kami!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Zucchini dan Millet Pie adalah makanan rendah kalori, dengan kelaziman tenaga yang disebabkan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein. Karbohidrat terutamanya kompleks, asid lemak tidak jenuh dan peptida mempunyai nilai biologi tinggi dan sederhana.
Serat banyak dan kolesterol tidak terlalu tinggi.
Zucchini dan Millet Pie adalah makanan vegetarian (bukan vegan), sesuai untuk diet melawan penyakit seliak tetapi tidak sesuai untuk pemakanan terhadap intoleransi laktosa. Ia sesuai dengan rawatan klinikal patologi tertentu seperti obesiti dan patologi metabolik.
Bahagian purata Zucchini dan Millet Pie adalah kira-kira 200-300g (205-310kcal).
