Sayur-sayuran tidak pernah berhenti membuat saya kagum: dengan sedikit licik dan khayalan, anda dapat memperoleh hasil yang luar biasa! Dengan jari anda, kami telah mengubah kacang soya menjadi susu kedelai, susu kedelai menjadi yogurt kedelai dan sekarang kita akan melihat bagaimana mengubah yogurt kedelai menjadi keju yang boleh disebarkan! Bagaimana saya melakukannya? Dengan cara yang mudah! Dan hari ini saya di sini untuk mendedahkannya kepada anda juga!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 59 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 500 g yogurt soya
- 100 g tauhu
- 1 secubit garam
Untuk berkhidmat (pilihan)
- 50 g zaitun hijau
Bahan Yang Diperlukan
- Colander
- Kain lap
- Mangkuk
- Papan Mencincang
- Sebaiknya pisau seramik
- Sudu kayu
Persiapan
Harap maklum
Untuk menyediakan keju vegan yang boleh disebarkan, kami menggunakan yogurt soya buatan sendiri (dibuat dari susu soya buatan sendiri). Bagaimanapun, untuk mempercepat masa, adalah mungkin untuk membeli yogurt kedelai siap pakai, asalkan tanpa gula.- Lapiskan saringan dengan tuala teh bersih yang tidak berbau seperti bahan pencuci.
- Tuangkan yogurt kedelai ke dalam tuala teh, berhati-hati meletakkan saringan di atas mangkuk. Saringan tidak boleh bersentuhan dengan cecair yang akan menetes dari yogurt.
- Tutup tepi kain ke dalam bundle dan biarkan whey asam menetes di dalam peti sejuk: "operasi" mesti perlahan dan mesti dilanjutkan sekurang-kurangnya 6-8 jam. Ingat bahawa semakin lama masa menetes, semakin ringkas keju vegan yang boleh disebarkan.
- Selepas 6-8 jam, kami mendapat sejenis yogurt Yunani berasaskan tumbuhan. Pada ketika ini, angkat krim yogurt soya dan kembali ke mangkuk.
- Kisar tahu sehingga anda mendapat campuran berkrim dan tambahkan ke dalam yogurt kedelai yang telah dikeringkan.
Tahukah anda
Untuk menjadikan keju yang disebarkan menjadi lebih enak, anda boleh mencampurkannya dengan krim sayur buatan sendiri. Penyediaannya sangat mudah: dalam bikar, gabungkan 50 ml minyak kacang soya dan 25 ml susu soya. Campurkan segalanya dengan pengadun rendaman sehingga anda mendapat campuran berkrim dan pekat. Masukkan krim sayur dengan yogurt kering yang dicampurkan dengan tauhu.- Cincang zaitun dengan halus dan masukkan cincang ke keju sayur.
Tahukah anda
Dalam versi ini kami telah mencadangkan keju dengan zaitun. Sebagai alternatif, anda boleh mencincang ramuan atau ramuan aromatik segar (seperti pasli, kemangi, marjoram, bawang putih, dan lain-lain) dan menambahkannya ke krim keju sayur yang diperolehi.- Keju yang boleh disebat sayur siap dihidangkan.
Komen Alice - PersonalCooker
Resipi ini adalah contoh bagaimana alam menyimpan kejutan yang menyenangkan bagi kita: terserah kepada kita untuk dapat mengubah sayur-sayuran menjadi makanan yang paling kita sukai, tanpa mengeksploitasi haiwan. Dan jika anda mahu, anda boleh mengikuti prosedur yang sama untuk mendapatkan yogurt Yunani sayur-sayuran: dalam kes ini, jangan tambahkan garam dan minum secara semula jadi atau tambahkan sedikit sirap agave!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
PERHATIAN! Komen itu merujuk kepada analisis pemakanan bahan tetapi, untuk alasan yang jelas, tidak mungkin untuk menentukan nilai pemakanan makanan yang tepat dengan kaedah tidak langsung.
Keju Spreadable Vegan (nama tidak betul, kerana ia bukan produk tenusu) adalah makanan bebas laktosa, bebas dari bahan-bahan yang berasal dari haiwan, bebas kolesterol dan rendah lemak tepu dan kalori. Oleh itu, ia sesuai untuk diet vegan dan bagi mereka yang tidak bertoleransi laktosa.
Karbohidrat adalah nutrien yang memberikan sebahagian besar tenaga, diikuti oleh lipid dan protein. Pecahan asid lemak bermanfaat untuk metabolisme, tetapi seratnya tidak banyak. Keju Soya Bebas Laktosa adalah makanan yang sesuai dengan diet dan dapat menggantikan produk yang berasal dari haiwan dalam diet melawan penyakit metabolik.
Bahagian purata sepadan dengan kira-kira 200g (115kkal).
