Salami Coklat Vegan

Coklat adalah makanan luar biasa yang tidak mengenal musim: pada musim panas atau musim sejuk, pencuci mulut chocolaty selalu menjadi yang paling popular (atau sekurang-kurangnya di rumah saya!). Oleh itu, saya mencadangkan salami manis, di mana coklat adalah raja. Tetapi dengan resipi ini, saya ingin membahagiakan vegan (tetapi bukan sahaja), kerana saya ingin menyediakan salami manis tanpa susu, tanpa mentega dan tanpa telur! Saya yakin bahawa dengan resipi ini saya akan membuat air mulut semua orang: mari kita lihat bagaimana salami coklat disediakan dalam versi vegan.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 419 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk biskut

  • 50 g tepung gandum
  • 1 secubit garam
  • 25 g gula perang
  • 10 ml minyak jagung
  • 25 ml susu soya
  • 25 g tepung kelapa
  • 25 g tepung jagung kuning

  Untuk salad coklat

  • 140 g coklat gelap
  • 50 g kacang hazel
  • 40 ml susu soya
  • Makanan buatan sendiri: 20 g marjerin yang disiapkan dengan lemak sayuran yang tidak terhidrogenasi
  • (Pilihan) Makanan utuh, organik: 30 g gula tebu

  Bahan Yang Diperlukan

  • Mangkuk
  • Skala menimbang makanan
  • Pinggan penaik
  • Sudu kayu
  • Pin bergolek
  • Beg plastik
  • Pengadun

  Persiapan

  1. Sediakan asas biskut: dalam mangkuk, gabungkan tepung gandum, tepung jagung, secubit garam, gula merah dan tepung kelapa (atau kacang almond) dengan cecair (minyak biji dan susu sayuran). Campurkan bahan-bahan sehingga anda mendapat konsistensi berpasir, yang mengingatkan pada ramuan. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
  2. Sebarkan campuran remah di atas pinggan yang dilapisi kertas kertas. Bakar pada suhu 180 ° C selama 15 minit. Angkat dari oven dan biarkan sejuk.

  Versi alternatif
  Salami coklat vegan boleh disediakan menggunakan biskut vegan siap pakai (contohnya biskut vegan dengan serpihan oat).

  3. Potong coklat gelap dan gabungkan dalam mangkuk dengan gula merah (pilihan) dan marjerin buatan sendiri. Cairkan campuran dalam dandang berganda atau dalam ketuhar gelombang mikro, sehingga anda mendapat krim.

  Alternatif untuk marjerin
  Dalam resipi ini, kami mencadangkan penggunaan marjerin buatan sendiri. Sebagai alternatif, anda boleh menggantinya dengan jumlah minyak biji atau mentega kelapa yang sama.

  4. Kumpulkan asas biskut dalam beg dan kurangkan menjadi serpihan kasar dengan bantuan penggelek.
  5. Campurkan hazelnut dalam pengisar dan potong sehingga anda mendapat serbuk.
  6. Satukan serbuk kuki dalam mangkuk coklat. Campurkan serbuk hazelnut dan campurkan segalanya dengan tangan anda, sambil menambahkan susu sayuran: anda perlu mendapatkan doh yang agak padat, tetapi belum dapat dilaksanakan.
  7. Masukkan adunan di dalam peti sejuk selama satu jam: dengan cara ini, campuran akan menebal.
  8. Keluarkan doh dari mangkuk dan uli dengan tangan anda sehingga anda mendapat bentuk sosej.
  9. Masukkan kembali salami ke dalam peti sejuk dan biarkan mengeras selama satu jam.
  10. Gulung salami seperti yang dikehendaki dalam serbuk hazelnut (atau dalam pistachio cincang).
  11. Potong salami coklat ke dalam kepingan dan hidangkan.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Untuk versi klasik, sajikan salad coklat yang dihiris, tetapi jika anda lebih suka versi alternatif dan lebih praktikal, saya cadangkan membuat bola dengan campuran ini, dan kemudian gulungkannya di atas koko pahit untuk mendapatkan truffle yang lazat! Bagus, sihat, vegan!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Vegan Chocolate Salami adalah pencuci mulut dengan kelembapan lemak yang bertenaga, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya protein. Asid lemak terutamanya tidak tepu, karbohidrat sederhana dan kompleks, dan peptida dengan nilai biologi sederhana. Seratnya tinggi dan kolesterol tidak ada.
  Vegan Chocolate Salami adalah makanan yang tidak sesuai untuk penyakit seliak tetapi diperbolehkan dalam diet untuk "intoleransi laktosa. Ia mesti" dimakan dengan berhati-hati sekiranya berlaku berat badan berlebihan, diabetes mellitus jenis 2 dan hipetrigliseridemia. Bahagian purata sekitar 25g (105kkal).