Gratin Adas Ringan

Ketatkan apron anda dan ikuti resipi hari ini: Saya akan membawa anda ke kerongkong dengan hidangan sampingan yang kreatif, kenyang dan enak, mampu membangkitkan selera makan walaupun bagi mereka yang sangat tidak menyukai sayur-sayuran! Bakar tanpa melebihi lemak! Jangan terlepas resipi!

Video Resepi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 68 KCal Kalori setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • Makanan bersih: 600 g adas
  • 250 ml susu
  • 25 g tepung beras
  • Q.b. garam
  • Q.b. lada
  • 1 pala parut
  • 10 g keju Parmesan parut
  • 1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
  • Untuk menghidangkan: 1 tangkai pasli

  Bahan Yang Diperlukan

  • Kaserol
  • Colander
  • Skimmer
  • Kuali persegi dari sisi 24 cm
  • Berus
  • Periuk kecil
  • Skala menimbang makanan
  • Cambuk

  Persiapan

  1. Isi periuk besar dengan banyak air dan didihkan.
  2. Bersihkan adas: keluarkan daun luar, bahagian atas dan pangkal. Bahagikan adas pada separuh, kemudian potong setiap setengah menjadi 6-8 baji.
  3. Basuh baji adas dalam air dan baking soda. Bilas sehingga bersih.
  4. Masukkan adas ke dalam air mendidih dan biarkan 6 minit untuk mula mendidih lagi.
  5. Tiriskan adas dengan bantuan sudu berlubang dan biarkan sejuk.
  6. Sementara itu, griskan loyang 24 cm persegi dengan setetes minyak.Taburkan permukaannya dengan sedikit serbuk roti.
  7. Susun irisan adas di atas loyang, berhati-hati agar tidak bertindih. Musim dengan garam dan lada.
  8. Sediakan béchamel ringan tanpa mentega. Dalam mangkuk, larutkan tepung beras dalam 50 ml susu. Panaskan susu yang tinggal dalam periuk, tambah garam, lada dan pala.
  9. Apabila susu dalam periuk mendidih, campurkan dengan tepung beras dan didihkan semula sehingga sos pekat.
  10. Sebarkan béchamel ringan di atas adas. Selesaikan dengan roti parut dan keju parmesan.

  Alternatif vegan
  Sebagai alternatif vegan, kami mencadangkan menyediakan béchamel dengan susu sayuran pilihan anda dan keju parmesan dengan keju sayur parut berdasarkan badam dan serbuk ragi.

  11. Masukkan coklat ke dalam ketuhar pada suhu 180 ° C (berventilasi) selama 20-25 minit, atau sehingga kerak rangup terbentuk.
  12. Hidangkan dengan pasli segar yang dicincang.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Kerak rangup, aroma menarik dan rasa menawan: begitulah saya akan menentukan hidangan yang hebat ini! Sudah tentu, anda boleh mengikuti prosedur yang sama, dengan pelbagai jenis sayur-sayuran. Beberapa contoh? Ikuti resipi yang sama dengan menggantikan adas dengan kembang kol, brokoli, wortel, zucchini, thistles

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Light Fennel Gratin adalah makanan yang termasuk dalam kumpulan lauk.
  Dalam konteks makanan yang diparut, mereka mempunyai pengambilan tenaga yang sederhana.
  Kalori berasal dari karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein.
  Karbohidrat terutamanya asid lemak tak jenuh tunggal, dan peptida dengan nilai biologi tinggi dan rendah.
  Serat banyak dan kolesterol tidak dapat diabaikan.
  Light Fennel Gratin sesuai untuk diet melawan penyakit berat badan berlebihan dan metabolik, asalkan diminum dalam jumlah yang mencukupi.
  Mereka dikontraindikasikan dalam rejimen pemakanan untuk intoleransi laktosa, sementara mereka sesuai untuk pemakanan seliak.
  Mereka tidak memenuhi keperluan vegan tetapi, jika keju dihasilkan dengan rennet sayuran, mereka sesuai untuk makanan vegetarian.
  Bahagian purata Adas Parut ialah 100-150g (70-100kkal).