E124 - COCHINIGLIA MERAH A - PONCEAU 4R (C.I.16255)
Cochineal red A adalah pewarna azo yang diperoleh secara sintetik; warnanya serupa dengan yang diperoleh dari cochineals. Cochineal red A biasanya terdapat pada gula-gula, sirup, saus tomat, salmon kalengan, minuman bersoda, ceri manisan, es loli, marzipan dan jeli.
Risiko: hiperaktif, asma, gatal-gatal, insomnia; terdapat laporan mengenai barah yang terdapat pada beberapa haiwan.
Kurang berbahaya daripada sebatian semula jadi untuk kesihatan pengguna, cochineal red a bagaimanapun dikontraindikasikan terutama bagi mereka yang alergi terhadap aspirin dan untuk asma, dan juga untuk kanak-kanak. Penggunaannya tidak digalakkan, secara umum, kerana boleh karsinogenik .
DOSI ADI: 4mg per kg berat badan.
