E431 Polyoxyethylene stearate 40

E431 POLYOXYETHYLENE STEARATE 40

Polyoxyethylene stearate (E431) adalah sebatian semula jadi yang dihasilkan daripada etilena oksida dan asid stearat, terutamanya mempunyai fungsi pengemulsi dan penstabilan.
Ia boleh terkandung dalam produk roti dan pastri, dalam beberapa wain dll.
Pada dos yang biasanya digunakan, tidak ada kesan sampingan negatif, tetapi dianggap menyebabkan reaksi kulit, gangguan pencernaan, pundi kencing dan batu ginjal pada dosis tinggi.
Penting untuk menekankan bahawa orang yang tidak bertoleransi terhadap propilena glikol harus menghindari kumpulan bahan tambahan dari "E430 hingga" E436.
Walau bagaimanapun, kajian terus dilakukan pada polyoxyethylene stearate 40 untuk menentukan ketoksikan sebenar, memandangkan terdapat teori yang bertentangan dalam hal ini.
DOSI ADI: 25 mg per kg berat badan.

E400 E401-E404 E405 E406 E407 E407a E408 E410 E412 E413 E414 E415 E416 E417 E418 E420 E421 E422 E425 E430 E431 E432 E433-E436 E440a E440b E441 E442 E444 E445 E450 E452 E460 E461 E463 E470 E471 E472 E473 E474 E475 E476 E477 E478 E479b E481 E482 E483 E491-E493 E494 E495 E496