Terung Secara Ringkas, Ringkasan mengenai Terung

Tatal ke bawah halaman untuk membaca jadual ringkasan pada Terung

Terung Sayuran yang banyak ditanam sebagai tanaman hortikultur: Terung: tatanama

• Nama "diperhalusi": Violet, Monstrous, Round, White
• Asal nama: dari "Arab"badingian”
• Bahasa Itali istilah: petronciano
• Mutasi nama: melangiana → saat ini terong

Penerangan botani terung

• Nama botani: Solanum melogena
• Keluarga: Solanaceae
• Penerangan mengenai tanaman: tanaman herba tahunan, ditanam dengan jelas untuk buah-buahan
• Batang: tomentosa dan tegak, mencapai ketinggian tidak melebihi 50-100 cm
• Buah-buahan: buah beri besar dan berdaging dengan kulit gelap, ungu atau putih, dan daging keputihan dan spongy, dengan rasa pahit dan pedas
• Peduncle: berduri, bergabung dengan terong ke batang
• Daun: berbulu dan tajam di bahagian apikal, dengan bentuk bujur atau akut
• Bunga: terpencil, lebih kerap dikumpulkan dalam kumpulan kecil 2 atau 3, mereka mempunyai warna ungu atau plum
• Benih: sangat banyak, dihancurkan dan tertanam dalam bubur pepejal aubergin, warna kekuningan
• Pertumbuhan: sangat dipengaruhi oleh iklim
• Tanah: pH neutral, diperkaya dengan bahan organik

Terung dan suhu Pertumbuhan aubergine berhenti apabila suhu turun di bawah 12 ° C

• Iklim hangat dan subtropika

Aubergines: jenis yang paling terkenal

• Neapolitan violet, Palermo and dwarf: aubergine memanjang dan silinder, pedas
• Terung Hitam menawan: aubergis bulat, kulit keunguan, dagingnya sedikit pahit dan padat
• Rotonda Bianca: aubergine putih dengan warna merah jambu
• Mengerikan: terung New York yang besar

Terung dan solanin Solanine: bahan alkaloid glikosilasi toksik → sakit kepala, demam, mengantuk, kerengsaan mukosa gastrik, hemolisis dll.

• Terung mentah: sumber solanin
• Terung yang dimasak: jumlah solanin dikurangkan separuh

Terung: analisis pemakanan Nilai pemakanan merujuk kepada 100 gram produk mentah:

• 18 Kcal
• 92.7% air
• 2.6% karbohidrat
• 2.6% serat
• 2.1% protein dan lemak

Garam mineral (terutamanya kalium) Terung: kaedah memasak Sendiri, terung adalah makanan yang sesuai dengan diet rendah kalori. Masalah utama adalah kaedah memasak → aubergine menyerap banyak bumbu, oleh itu ia dapat dengan mudah menjadi bom kalori tinggi Terung: komponen dan sifat kimia Cinarina → aktiviti yang setanding dengan artichoke (pengimbangan semula fungsi hati)
Sifat hipokolesterolemik
Sifat mengingatkan semula
Sifat pencahar bland
Memurnikan, diuretik, anti-radang Aubergines: yang disyorkan Penggunaan aubergin sangat disarankan dalam diet rendah kalori, jika terjadi anemia, aterosklerosis, oliguria dan gout
Ubat semula jadi kuno untuk abses, luka bakar dan buasir (tapal dengan daun terung) Aubergin dan kosmetik Topeng dan krim muka yang berkhasiat dan melembapkan
Sifat pencerah

Makanan Lain - Sayuran Bawang Putih Agretti Asparagus Basil Beet Borage Broccoli Capers Artichokes Carrots Catalonia Brussels sprouts Kembang kol Kubis dan Savoy kubis Kubis merah Mentimun Chicory Lobak bawang merah Bawang Periuk Air Selada Edamame Chives Chanterelles Flour Cassava Flowers Labu Buah-buahan Buah-buahan dan Buah-buahan Floral Labu-labu Biji labu Pengukuhan Salad Selada Aubergines Sayuran Jelatang Pak-Choi Parsnip Potato American Potato Peppers Pinzimonio Tomato Leeks Parsley Radicchio Turnips Red Turnips Radishes Rocket Shallots Endive Celery Celivesc Seeds Sprouted Spinach Truffle Valianamberi or Jerusalem artichoke laksatif SAFron Labu-labu Zat makanan Lemak Nutrisi Lemak Zat makanan Bijirin Daging dan turunannya Pemanis Manisan Buah Offal Buah kering Susu dan turunannya Kekacang Minyak dan lemak Ikan dan perikanan Potongan sejuk S pezie Sayuran resipi Kesihatan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Gula-gula dan pencuci mulut Krim ais dan sorbet Sirap, minuman keras dan grappa Persediaan asas ---- Di dapur dengan sisa makanan Resipi karnival Resipi Krismas Resipi makanan ringan Hari wanita, Ibu, Ayah Resipi Resipi Fungsi Resipi Antarabangsa Resipi Paskah Resipi Paskah untuk Celiacs Resipi untuk Diabetis Resipi untuk Cuti Resipi untuk Hari Valentine Resipi untuk Vegetarian Resipi Protein Resipi Regional Resipi Vegan