Hampir semua yang diketahui mengenai diet Mediterranean, terkenal di seluruh dunia dan berdasarkan terutamanya pada buah, sayur-sayuran, minyak zaitun, biji-bijian dan ikan, dan pengurangan gula-gula, daging merah dan lemak haiwan. Kesihatan diakui secara universal.
Namun, untuk beberapa waktu, banyak pembicaraan mengenai versi baru diet Mediterranean, yang sejajar dengannya tetapi mempunyai beberapa perbezaan yang menurut beberapa orang akan menjadikannya lebih sihat: diet Mediterranean hijau.
dan berpotensi sihat. Perbezaan utama adalah penghapusan daging merah dan, tetapi dalam kes ini pada tahap pilihan, pengenalan teh hijau dan jenis smoothie sayuran tertentu.Oldways yang berfungsi sebagai panduan untuk diet Mediterranean klasik, pengambilan daging merah dan olahan harus terhad kepada sekali sahaja. Namun, dalam makanan hijau, makanan jenis ini dihapuskan sepenuhnya, dengan unggas dan ikan menggantikan daging lembu dan domba.
Selanjutnya, dalam varian hijau ini ada helah kecil yang lain.
Makanan untuk dimasukkan
Khususnya, untuk mengikuti diet Mediterranean hijau dengan betul, anda harus mengambil:
- 3-4 cawan teh hijau sehari,
- 28 gram kacang sehari,
- 100 gram sehari kiub Wolffia globose (tumbuhan yang juga dikenali sebagai makanan air Asia atau duckweed) yang dimakan dalam bentuk minuman,
- sayur tanpa had,
- kekacang,
- ikan,
- ayam,
- buah,
- minyak zaitun sebagai sumber lemak utama.
Makanan yang harus dielakkan
Sebaliknya dibuang sepenuhnya:
- daging merah seperti daging lembu dan domba,
- daging dan sosej yang diproses seperti daging asap, sosej, ham dan potongan sejuk dari semua jenis,
- gula-gula dan gula tambahan secara amnya,
- lemak tepu seperti mentega.
Di samping itu, dua kajian baru-baru ini telah mengaitkan manfaat khusus lain dengan diet Mediterranean hijau.
Pengurangan pinggang
Menurut apa yang muncul dari pengamatan, orang yang mengikuti diet hijau Mediterania selama enam bulan melihat penurunan pinggang mereka yang berkisar antara dua hingga empat sentimeter lebih banyak daripada mereka yang membatasi diri untuk mengikuti diet yang sihat. Manfaat ini, bagaimanapun, lebih jelas pada lelaki daripada wanita.
Kesihatan jantung bertambah baik
Makan diet hijau Mediterranean selama enam bulan juga akan membantu mengurangkan kolesterol dan tekanan darah pada orang dewasa, lebih penting daripada tidak mengikutinya. Menurut apa yang disaksikan dalam kajian yang sama, pada mereka yang menganut falsafah hijau baru ini, kadar senyawa keradangan yang disebut protein C-reaktif (CRP) juga akan muncul.
Walau bagaimanapun, dalam kes-kes ini, perbezaan dengan diet Mediterranean klasik adalah minimum. Makan secara sihat, seperti yang disyaratkan oleh versi tradisional dari diet ini, sudah membawa manfaat ini, seperti yang dibuktikan oleh kajian.
Yang muncul hanyalah bahawa pada orang yang dipilih untuk mengikuti versi Hijau, peristiwa positif ini berlaku dengan cara yang lebih ketara.
Kesihatan hati bertambah baik
Para penyelidik juga memerhatikan bahawa orang yang terlibat dalam kajian ini dan menjalani diet hijau, menurunkan risiko penyakit hati berlemak tanpa alkohol, lebih banyak daripada mereka yang telah mengikuti diet klasik Mediterania.
Diet Mediterranean hijau juga menyebabkan kehilangan lemak di hati. Acara ini sangat penting untuk menjaga kesihatan tubuh secara keseluruhan, kerana peningkatan lemak di hati dikaitkan dengan sejumlah faktor yang tidak sihat seperti penurunan daya tahan insulin, risiko diabetes dan penyakit jantung yang lebih tinggi dan kepelbagaian yang kurang mikrobioma usus.
, diet Mediterranean hijau tidak mempunyai keburukan tertentu, bahkan jika sebelum melakukannya, amalan baik tetap berlaku, penting memandangkan pilihan makanan, menghubungi doktor atau pakar pemakanan anda. Nasihat khusus, sebenarnya, berfungsi untuk memastikan bahawa rejimen ini, dan juga yang lain, sesuai untuk diikuti, juga berdasarkan sejarah kesihatan diri seseorang dan objektif yang ditetapkan untuk dirinya sendiri.
Satu-satunya makanan di dalamnya yang sukar dicari adalah duckweed, protein sayuran yang boleh dimakan dan sumber protein nabati dan lemak omega-3 yang baik, yang keduanya penting untuk kesejahteraan umum. Walau bagaimanapun, sekiranya anda tidak dapat menemuinya, anda boleh mendapatkan faedah pemakanan yang serupa dari serbuk protein seperti rami, chia atau rami.
