PERHATIAN! Artikel ini hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Penulis artikel itu, membatasi diri untuk melaporkan apa yang diperlukan untuk sistem pemakanan yang bersangkutan, menahan diri dari sebarang komen dan tidak bermaksud memberi nasihat atau nasihat untuk tidak mengikutinya.
Tujuan diet Zona adalah sihat. Melalui serangkaian pembetulan diet, dapat memerangi berat badan berlebihan dengan meningkatkan homeostasis metabolik.
Diet Zon tidak mengambil kira kalori tetapi jumlah makronutrien bertenaga. Ini berdasarkan:
- mengenai pilihan lemak baik (omega 9 tak tepu dan omega 3);
- mengenai pengurusan beban dan indeks glisemik makanan dan makanan, dengan tujuan untuk mengelakkan puncak glisemik dan insulin.
Pengambilan lemak mempengaruhi keseimbangan eikosanoid, iaitu agen biologi yang mengatur keadaan keradangan dan mempengaruhi pelbagai fungsi biologi lain. Omega 3 tak jenuh ganda dan omega 9 tak jenuh tunggal meningkatkan rembesan yang baik (vasodilator dan anti-radang), sementara asid arakidonik yang berlebihan (omega 6) menyokong pengeluaran yang tidak baik (vasokonstriktor dan proinflamasi).
Perhatian penemu Amerika memberi tumpuan, khususnya, pada pengurusan molekul seperti hormon ini. Keseimbangan antara keduanya menjamin tekanan darah normal, proses pembekuan darah normal, dan lain-lain, mencegah risiko dismetabolisme dan komplikasi kardio-peredaran darah meningkat.
Insulin adalah hormon anabolik yang, jika berlebihan, bertindak dengan mendorong sintesis penyimpanan lemak dan adiposa. Dirangsang oleh pengambilan nutrien tenaga, khususnya oleh karbohidrat dalam jumlah besar dengan indeks glisemik tinggi, ia terutama digunakan untuk membantu mengangkut glukosa darah di dalam tisu tertentu - seperti otot. Oleh itu, ia mempunyai fungsi hipoglikemik.
Fungsi ini mungkin gagal jika toleransi glukosa dan kepekaan insulin dikurangkan kerana pelbagai faktor - termasuk berat badan berlebihan, gaya hidup tidak aktif dan kecenderungan individu.
Apabila terlalu banyak insulin dirembeskan dan terus beredar untuk waktu yang lama, selain menyokong peningkatan jisim lemak, ia memberi kesan negatif kepada pelbagai petunjuk keadaan kesihatan, seperti keadaan keradangan umum yang disebutkan di atas.
, 30% lemak.
Berbanding dengan diet Mediterranean, karbohidrat lebih rendah dan protein lebih tinggi, dengan tujuan untuk mengurangkan insulinemia dan mengawal pengeluaran organik eikosanoid ini.
Semua ini dengan menilai bukan "pengambilan kalori harian, tetapi kuantiti makronutrien bertenaga. Sistem pengiraan disebut" blok ".
Setiap blok, terdiri daripada taburan peratusan yang disebutkan di atas, membolehkan anda mengurus glisemik dan tindak balas insulin secara optimum.
Walau bagaimanapun, memandangkan keistimewaannya untuk melarang makanan kaya karbohidrat dengan GI sederhana dan tinggi (indeks glisemik) seperti turunan tepung (roti, pizza, pasta, dll.) Dan kentang - asas diet Mediterranean - sangat sering diet yang menakutkan di kawasan ini sesiapa sahaja yang menghampirinya. Ini adalah bagaimana Diet Zon Itali dilahirkan.
, tetapi tetap akan diberitahu dan mengetahui betapa senangnya penggunaan makanan tersebut secara sederhana.
Zon Diet versi Itali ini jauh lebih mudah diakses dan kurang drastik, terutama bagi mereka yang selalu biasa sarapan dengan kopi dan croissant atau makan tengah hari dengan sepiring pasta yang bagus diikuti dengan "scarpetta" dengan roti.
Diet Zona Itali adalah solusi yang dapat didefinisikan sebagai "perantaraan", menempatkan dirinya di tengah-tengah antara diet Mediterranean dan diet Zona asli.
