Generaliti
Diet nasi adalah makanan yang melibatkan penggunaan bijirin yang hampir eksklusif (atau dalam keadaan biasa).
Oleh itu, sebelum meneruskan penerangan, perlu membuat perbezaan mendasar antara dua jenis diet:
- Diet nasi untuk membersihkan dan / atau menurunkan berat badan dengan cepat.
- Diet beras untuk pemakanan klinikal.