Toksin laut

Nasib baik, racun ini bukan sebahagian dari laut kita, tetapi ia menimbulkan keracunan di negara lain yang menggunakan banyak ikan mentah, alga dan kerang. Toksin laut dihasilkan oleh alga bersel tunggal (dinoflagellates), yang mewakili sumber makanan utama untuk ikan, moluska dan krustasea. Pendedahan kepada racun laut ini berlaku melalui rantai makanan atau melalui hubungan langsung.
Toksin laut boleh dikelaskan dengan cara yang berbeza; yang akan kita analisa dikembangkan berdasarkan patologi yang disebabkan.

Terdapat empat patologi yang boleh menyebabkan toksin laut:

1. PARALYTIK: mereka menimbulkan kesemutan di lidah dan bibir. Mekanisme tindakan mereka terdiri daripada penyumbatan saluran natrium berpagar voltan (saluran tetap terbuka).
2. DIARROIC: keracunan diare tidak mematikan; mekanisme tindakan terdiri dalam penghambatan protein fosfatase dan dalam kesan perangsang sula fosforilasi protein yang mengawal rembesan natrium dalam usus. Tempoh keracunan ini berbeza dari beberapa jam hingga beberapa hari.
3. AMNESICS: bahaya racun ini terdiri daripada "tindakan pada tahap sistem saraf. Pada tahap ini, toksin bertindak sebagai agonis untuk reseptor glutamat. Sasaran yang paling banyak dipengaruhi oleh racun ini adalah" hippocampus dan "amygdala." kesan yang disebabkan ialah amnesia, koma dan sawan jangka pendek atau jangka panjang.
4. NEUROTOXIC: racun ini menyokong pembukaan saluran ion natrium, menjaga sel membran sel saraf dalam keadaan hipereksitasi. Mereka tidak mematikan bagi manusia.

Di antara toksin laut adalah sangat penting untuk menyebut racun ikan puffer, iaitu TETRODOTOXIN (TTX).

Tetrodotoxin terkandung di dalam hati, usus, gonad dan kulit ikan puffer, sehingga spesimen harus dibersihkan dengan teliti. Walaupun bahaya racun ini sudah diketahui umum, di negara-negara Asia terdapat banyak kematian akibat keracunan TTX setiap tahun.
Akhirnya kita ingat CIGUATOSSINS, yang menyebabkan sindrom ciguaterica yang mempunyai ciri-ciri tidak membenarkan suhu dirasakan tepat; mereka juga menghasilkan kesan serius pada sistem usus, dengan mual, muntah, cirit-birit dan sakit perut yang teruk. Mereka juga dicirikan oleh mekanisme tindakan yang menyokong pembukaan saluran ion natrium.

Lebih banyak artikel mengenai "Toksin laut, racun pada ikan, alga dan kerang"

1. Keracunan mikotoksin
2. Ketoksikan dan toksikologi
3. Farmakovigilance

Ikan, Moluska, Krustasea Anchovies atau Ikan Teri Garfish Alaccia Eel Lobster Herring Lobster Whitebait Bottarga Sea bass (Sea bass) Squid Canocchie Scallops Canestrelli (Kerang laut) Capitone Caviar Mullet Monkfish (Monkfish) Mussels Crabaces Sea Crabss Spabours Sea Crabss Spabours Sea Crab (Granceola) Salib Laut Halibut Lanzardo Leccia Siput laut Prawns Cod Moluscs Octopus Hake Ombrina Oysters Bream laut Bonito Pangasius Paranza Ikan teri segar ikan bermusim segar Ikan biru Puffer fish Swordfish Plaice Octopus (Octopus) Hedgehog of Sea Amberjack Scmon Sarden Sarden Sarden Sarden Sushi Telline Tuna Tuna dalam tin Mullet Trout Fish roe Bluefish Clams ARTIKEL IKAN LAIN Kategori Makanan Beralkohol Daging Bijirin dan turunannya Pemanis Sweets Offal Fruit Buah kering Susu dan turunannya Kekacang Minyak dan lemak Ikan dan lemak Ikan dan lemak produk persik Salami Rempah-rempah Sayuran resipi kesihatan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Gula-gula dan pencuci mulut Ais krim dan sorbet Sirap, minuman keras dan grappa Persediaan asas ---- Di dapur dengan sisa resipi Karnival Resipi makanan ringan Krismas , resipi hari ibu dan ayah Resipi fungsional Resipi antarabangsa Resipi Paskah Resipi celiac Resipi diabetes Resipi percutian Resipi hari Valentine Resipi vegetarian Resipi protein Resipi daerah Resipi vegan