Siapa yang mengatakan bahawa untuk merayakan Krismas "Greedy", gula-gula mesti penuh dengan lemak dan gula? Hari ini resipi lazat tetapi tidak terlalu berdosa untuk meraikan musim percutian: Saya mencadangkan pokok Biskut dalam versi vegan!
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/alberi-biscotto-lamponi.html
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- Kalori 255 KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk biskut
- 200 g tepung gandum
- 50 g pati kentang
- 20 g koko pahit
- 130 ml air
- 50 ml minyak jagung
- 20 g biji rami
- 80 g gula perang
- 1 secubit garam
- 3 g serbuk penaik
Untuk pengisian
- 100 ml susu soya
- 75 g raspberi
- 40 g gula perang
- 15 g tepung jagung
Bahan Yang Diperlukan
- Stensil dalam bentuk bintang atau bunga, dengan pelbagai ukuran
- Mangkuk
- Skala menimbang makanan
- Penapis
- Kertas penaik
- Pinggan penaik
- Kaserol
- Cambuk
- Pin bergolek
- Pengadun
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/alberi-biscotto-lamponi.htmPersiapan
- Kumpulkan biji rami dalam pengisar dan kisar menjadi serbuk. Campurkan biji rami dengan setengah air dan biarkan sehingga anda mendapat jeli.
Tahukah anda ...
Biji rami kaya dengan lendir: bersentuhan dengan air mereka membentuk adunan seperti jeli yang akan membantu doh untuk tetap terikat. Jeli biji rami digunakan sebagai alternatif kepada telur.- Dalam mangkuk, kumpulkan tepung gandum, tepung kentang (atau pati lain pilihan anda, seperti tepung jagung), serbuk koko tanpa gula, gula, serbuk penaik dan garam: campurkan bahan kering, kemudian masukkan minyak jagung, jeli biji rami dan air yang tinggal, cukup untuk mendapatkan doh yang boleh digunakan dan tidak melekit.
- Balut pastri dalam bungkus plastik dan biarkan berehat selama setengah jam.
- Sementara itu, curahkan diri untuk penyediaan krim yang disertakan. Dalam periuk, kumpulkan minuman soya, raspberi dan gula merah: didihkan dan campurkan dengan pengisar rendaman. Tapis cecair yang diperoleh untuk menghilangkan biji raspberi, kemudian masukkan pati jagung dan masukkan api lagi sehingga krim pekat.
- Pindahkan krim raspberry ke mangkuk, tutup dengan pelekat dan biarkan sejuk.
- Pada ketika ini, gulungkan pastri dengan penggelek hingga ketebalan 4-5 milimeter. Dengan cetakan bintang dari pelbagai saiz, buat kuki dan letakkan secara beransur-ansur di dua dulang yang dilapisi dengan kertas pembakar.
Tahukah anda ...
Untuk hasil estetik yang sangat cantik, kami mengesyorkan menggunakan sekurang-kurangnya 4 atau 5 bintang dengan saiz yang berbeza: jadi pokoknya akan sangat cantik untuk dilihat!- Bakar biskut dalam ketuhar panas yang dipanaskan hingga 160 ° C selama kira-kira 15 minit.
- Angkat dari oven dan biarkan sejuk.
- Pada ketika ini, buat pokok 3D: tumpukan 5 biskut, dari yang terbesar (di pangkal) hingga yang paling kecil (di hujungnya), dan jaga agar tetap terpasang dengan menyebarkan satu sendok teh krim raspberry pada setiap satu. Selesaikan dengan raspberry segar dan, secukup rasa, sedikit gula aising.
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/alberi-biscotto-lamponi.htmlKomen Alice - PersonalCooker
Pengisian dengan raspberi adalah salah satu contoh: jelas, orang yang paling ramah dapat memasukkan anak pokok dengan krim coklat; sebaliknya, jika krim tidak sesuai dengan keinginan anda, anda boleh menghargai biskut seperti itu tanpa mengisi!
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/alberi-biscotto-lamponi.htmlNilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Pokok Biskut adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan gula-gula.
Ini adalah resipi yang cukup bertenaga, yang kalori terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh protein dan akhirnya oleh lipid. Karbohidrat terutamanya asid lemak tak jenuh ganda dan peptida dengan nilai biologi sederhana.
Serat sangat banyak sementara kolesterol tidak ada.
Ia tidak mengandungi makanan yang kaya dengan histamin tetapi ada bahan pembebasan histamin (koko).
Ia memberikan gluten tetapi tidak laktosa.
Pokok Biskut meminjamkan diri ke kebanyakan rejim pemakanan; namun, jika berlaku berat badan berlebihan, diabetes mellitus jenis 2 dan hipertrigliseridemia, disarankan untuk mengurangkan bahagian rata-rata dan kekerapan penggunaan.
Mereka dilarang dalam diet melawan penyakit seliak tetapi tidak kerana intoleransi laktosa; mereka juga relevan (menghilangkan koko) dalam diet terhadap intoleransi histamin.
Banyaknya serat dapat meningkatkan pergerakan usus dengan ketara.
Ini adalah resipi yang memenuhi kriteria vegetarian lacto-ovo dan juga vegan.
Bahagian purata Pokok Biskut ialah 30-40 g (kira-kira 75-100 kkal).
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/alberi-biscotto-lamponi.html
