Adakah anda mencari gula-gula yang enak dan bertenaga? Cubalah Brownies tanpa roti: kami akan mencampurkan buah kering dan kering dengan susu badam, kelapa dan biji chia, dan kami akan mendapat makanan ringan yang sangat baik, juga sesuai untuk makanan vegan, bebas gluten dan mentah!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 365 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 200 g tepung kelapa
- 80 g kacang hazel
- 100 g plum kering
- 20 g biji chia
- Lebih kurang 100 ml susu badam
- 100 g alpukat
- 20 g koko pahit
- 1 secubit garam
- 100 g sultan
- Makanan mentah: 100 g coklat gelap
Bahan Yang Diperlukan
- Pengadun
- Dulang atau dulang pembakar
- Pisau
- Skala menimbang makanan
Persiapan
- Rendam biji chia dalam 100 ml susu badam selama kira-kira setengah jam: jisim gelatin akan terbentuk.
- Lumurkan sultan dan prun di dalam air selama kira-kira sepuluh minit.
- Potong hazelnut untuk mendapatkan serbuk.
- Cairkan coklat gelap dengan lembut ke dalam bain-marie, berhati-hati agar tidak melebihi 42 ° C.
- Selepas masa yang diperlukan, dalam pengisar elektrik besar, kumpulkan tepung kelapa dan kacang tanah dengan plum kering yang dikeringkan dari perendaman, jisim biji chia, alpukat dadu, koko pahit dan secubit garam: gaul hingga sebati terbentuk.Masukkan kismis dan coklat cair.
Tahukah anda ...
Ini adalah resipi makanan mentah kerana semua makanan yang digunakan belum menjalani rawatan haba di atas 42 ° C.
Susu almond dapat diganti dengan santan atau sut rami, prun dengan aprikot kering atau buah kering lain, dan adunan brownie dapat diperkaya dengan beri goji.
- Kumpulkan campuran untuk brownies mentah dalam kuali dan ratakan dengan tangan anda. Biarkan berehat di dalam peti sejuk selama beberapa jam, atau sehingga jisim kelihatan padat.
- Keluarkan blok kakao dari peti sejuk, potong kotak dan sajikan brownies untuk sarapan atau makanan ringan. Mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Komen Alice - PersonalCooker
Brownies yang telah saya kemukakan kepada anda jelas merupakan tafsiran semula yang tradisional yang sangat berisiko, tetapi jika anda mencubanya, anda akan menemui rasa baru yang akan mengejutkan anda.
Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Raw Food Brownies adalah resipi kalori yang cukup tinggi yang termasuk dalam set pencuci mulut.
Tenaga terutamanya dibekalkan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Asid lemak terutamanya karbohidrat dan peptida tepu, sederhana dengan nilai biologi sederhana rendah. Kolesterol tidak ada dan serat sangat banyak.
Resipi tidak mengandungi gluten dan laktosa. Terdapat beberapa bahan histaminoliberatif.
Brownies mentah tidak sesuai untuk semua diet. Mereka tidak sesuai untuk berat badan berlebihan dan hiperkolesterolemia (walaupun lemaknya sayur, sebahagiannya dari rantai sederhana, mereka masih tepu).
Berkaitan dengan intoleransi laktosa dan penyakit seliak, mereka boleh mencetuskan reaksi buruk sekiranya intoleransi histamin (entiti itu subjektif). Kekayaan serat makanan meningkatkan peristalsis usus. Mereka menghormati falsafah vegetarian dan vegan.
Purata hidangan Raw Brownies adalah sekitar 30 g (110 kkal).
