Adakah panas memadamkan idea makan tengah hari anda?
Jangan risau: hari ini saya akan memberi anda inspirasi yang tepat untuk pasta musim! Saya telah menyediakan untuk anda sos yang lazat dan segar berdasarkan roket dan kacang pain, tafsiran semula pesto Genoa klasik! Mari kita ketahui apa itu!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 362 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 80 g roket
- 50 g keju Parmesan parut
- 30 g kacang pain
- 50 g pecorino
- q.s. garam
- 3 sudu besar air
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
Bahan Yang Diperlukan
- Mortar dan alu
- Mangkuk
- Pan memasak
- Pengadun
- Parut
Persiapan
- Basuh roket dan keringkan.
- Bakar roti kacang pain untuk meningkatkan aroma. Panaskan kuali dan tambahkan kacang pain: jaga api sederhana dan kacau kerap untuk mengelakkannya membakar. Kacang pinus siap apabila mengeluarkan aroma yang kuat. Biarkan hingga sejuk.
- Kisar keju pecorino dan parut parmesan.
- Tuangkan sebahagian kacang pinus ke dalam lesung, tambahkan bahagian roket dan giling semuanya dengan alu. Teruskan dengan cara ini, sedikit demi sedikit, sehingga semua roket habis.
Tahukah anda
Adalah mungkin untuk mengganti mortar dengan pengisar elektrik: dalam kes ini, bagaimanapun, disarankan untuk mencampurkan sebentar-sebentar untuk mengelakkan terlalu panas bahan aktif halus yang terdapat di dalam roket. Untuk mengekalkan bahan aktif yang berharga, kami mengesyorkan penggunaan mortar.- Sekarang campurkan pesto roket dan kacang pinus dengan dua keju parut dan garam. Campurkan segalanya dengan beberapa sudu minyak dan air.
- Simpan di dalam peti sejuk, tutup dengan minyak zaitun extra virgin dan habiskan dalam masa 5 hari.
Komen Alice - PersonalCooker
Siap roket pesto! Saya ingin memberikan cadangan lain: anda juga boleh menggunakan sos ini untuk penyediaan kanape yang lazat atau, jika anda mahu, anda boleh menambah cuka yang mengurangkan jumlah keju dan menggunakannya untuk menemani daging atau ikan sejuk!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Rocket Pesto adalah sos pengiring alternatif untuk pesto Genoa. Ia memberikan kuantiti tenaga yang agak tinggi, terutamanya dibekalkan oleh lipid; protein juga memainkan peranan penting, sementara karbohidrat kekurangan.
Pecahan asid lemak adalah positif dan kandungan kolesterol tidak berlebihan; gentiannya cukup ketara.
Rocket Pesto bukanlah resipi yang sesuai untuk diet subjek yang mempunyai berat badan berlebihan.
Bahagian purata sekitar 30-50g (100-160kkal).
