KARNIVAL NAGA - MASCARPONE CHOCOLATE SALAMI

Kad Pengenalan Resepi

453 Kalori KCal setiap hidangan

Bahan-bahan

Untuk naga

220 g biskut kering
Sekiranya perlu: beberapa sudu susu
50 g kacang hazel
20 g gula tepung
20 g koko pahit
50 g coklat gelap
150 g mascarpone

Untuk hiasan

Kira-kira 50 g kacang almond berwarna atau taburan coklat
Lebih kurang 30 g badam yang dihiris
Segenggam (8-10 keping) kacang pain
10 g (1 keping) aprikot kering
Segelintir Goji Berries

Bahan Yang Diperlukan

Beg plastik
Pin bergolek
Mangkuk
Sudu kayu
Pinggan
Pan memasak
Papan Mencincang
Pisau

Persiapan

Dalam kuali, panggang kacang hazel dengan berhati-hati mencampurkannya agar tidak membakarnya. Potong kacang hazel dengan kasar.
Hancurkan biskut kering: untuk memudahkan prosedur ini, disarankan untuk mengumpulkan biskut dalam beg plastik dan mengurangkannya menjadi serpihan yang tidak teratur dengan bantuan penggelek.
Potong coklat dan cairkan dengan lembut ke dalam ketuhar gelombang mikro.
Dalam mangkuk, campurkan serbuk biskut dengan kacang hazel, gula aising (pilihan), coklat cair, koko pahit yang diayak dan mascarpone: campurkan semuanya sehingga anda mendapat doh yang boleh digunakan dengan tangan anda, tetapi tidak melekit. Sekiranya doh terlalu kering, tambahkan beberapa sudu susu; sebaliknya, jika doh melekit, tambahkan beberapa biskut hancur.

Tahukah anda
Dosis tepat bahan kering dan bahan basah bergantung pada jenis biskut yang dipilih. Dalam resipi ini, kami menggunakan biskut ringan tanpa mentega; mascarpone adalah pengganti telur dan mentega, dua bahan yang biasanya digunakan dalam penyediaan coklat salami.

Kerjakan campuran coklat dengan tangan anda sehingga anda mendapat sosej. Modelkan salami untuk memberikannya bentuk ular, berhati-hati untuk menipiskan satu ujungnya dan buat ujung (untuk mendapatkan ekor), dan untuk mengekalkan "ujung yang berlawanan lebih banyak bengkak (untuk mengeluarkan kepala).
Untuk membuka mulut naga, bahagikan ujungnya dengan tangan atau sudu anda menjadi dua bahagian mendatar: untuk memastikan mulut terbuka, anda boleh memasukkan bola aluminium ke dalamnya.
Menunggu mulut naga menjadi padat, dedikasikan diri anda untuk menghias badan dengan memasukkan potongan almond di sepanjang sisi dan mewarnakan bahagian belakang dengan taburan.
Sekiranya kepala naga masih terlalu lembut, letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira sepuluh minit. Apabila sudah padat, adalah mungkin untuk menyelesaikan hiasan: keluarkan bola aluminium dari mulut dan dapatkan mata dengan beri goji atau almond manis, gigi dengan kacang pinus dan lidah dengan aprikot kering (lebih baik jika dipotong untuk membuat kesan bercabang).
Masukkan ular ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam. Hidangkan naga Karnival yang dihiris.

Komen Alice - PersonalCooker

Sekiranya anda menyukai idea itu, anda boleh mendapat inspirasi dari resipi ini tetapi gunakan doh untuk membuat tokoh Karnival yang menyeronokkan atau memodelkan salad coklat untuk mendapatkan kereta mainan, anak patung atau apa sahaja yang dikehendaki oleh imaginasi anda.

Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

Carnival Dragon adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan pencuci mulut.
Ia mempunyai pengambilan tenaga yang sangat tinggi, yang disediakan terutama oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
Asid lemak cenderung tidak jenuh, karbohidrat di atas semua kompleks dan protein terutamanya mempunyai nilai biologi sederhana.
Seratnya terdapat dengan baik dan kolesterol tidak begitu relevan.
Carnival Dragon adalah makanan yang tidak sesuai dengan diet melawan berat badan berlebihan, hiperglikemia dan hipertrigliseridemia; ia juga dikontraindikasikan sekiranya intoleransi laktosa dan gluten.
Ini dapat dimasukkan ke dalam diet vegetarian lacto-ovo, tetapi tidak termasuk dalam diet vegan.
Purata bahagian Carnival Dragon ialah sekitar 15-30g (70-135kcal).