Apa yang dia katakan bahawa kekenyangan bercuti? Hari ini kita akan memasak pencuci mulut yang luar biasa yang berasal dari Perancis: clafoutis! Ini adalah adunan manis yang disiapkan dengan telur, gula, susu dan tepung, dan diperkaya dengan musim buah. pencuci mulut asli disediakan dengan ceri, tetapi pastinya boleh dibuat dengan semua buah yang paling kami sukai.Dan saya mencadangkannya dengan buah persik!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 98 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk doh
- 1 secubit garam
- 1 secubit kayu manis
- Kulit lemon yang tidak dirawat
- 90 g gula
- 100 g tepung putih jenis 00
- Setengah gelas limoncello atau rum
- 180 ml susu
- 180 g (3 medium) telur
- 500 g (3 medium) pic
Untuk berkhidmat
- 1 sudu besar (kira-kira 15 g) gula tepung
Untuk kuali (diameter 24 cm)
- 20 g gula perang
- 10 g mentega
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk
- Cambuk elektrik
- Skala menimbang makanan
- Papan Mencincang
- Pisau
- Berus
- Kuali seramik dengan diameter 24 cm
- Penapis
- Baris lemon atau parut
Persiapan
- Gris bahagian bawah dan tepi loyang seramik berdiameter 24 cm. Taburkan dengan gula merah.
- Basuh pic, keringkan dan potong menjadi kepingan nipis. Susun hirisan persik dengan kemas di dasar kuali.
Tahukah anda
Pada masa lalu, clafoutis dibuat secara eksklusif dengan ceri. Hari ini pencuci mulut ini boleh disediakan dengan pic, aprikot, plum, epal atau apa sahaja.- Sediakan adunan, tempurung telur dan pukul dengan sebati bersama gula dan sedikit garam.
- Satukan tepung dan susu yang telah diayak, terus campurkan bahan-bahannya. Perasakan dengan setengah gelas limoncello dan rasa lemon organik.
- Tuangkan campuran yang agak cair di atas kepingan pic. Taburkan dengan sedikit kayu manis. Bakar kek pada suhu 180 ° C selama 35-40 minit.
Tahukah anda
Dalam memasak, clafoutis akan membengkak dengan banyak. Setelah dikeluarkan dari ketuhar, kek perlahan akan mengempis: ini adalah ciri clafoutis.- Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk. Potong ke dalam kepingan dan hidangkan dengan taburan gula tepung.
Komen Alice - PersonalCooker
Seperti yang ditunjukkan oleh clafoutis yang enak ini, tidak ada cuti, tidak ada rehat santai dan bekerja sepenuh masa untuk gigi manis itu! Makanan pencuci mulut yang sangat mudah, sama sekali tidak menuntut dan dengan kejayaan yang dijamin!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Peach Clafoutis adalah pencuci mulut yang rendah tenaga. Kalori terutamanya disediakan oleh karbohidrat, sementara protein dan lipid kekurangan. Kolesterol dikurangkan dan serat terdapat dalam jumlah sederhana.
Peach Clafoutis bukan antara makanan yang disyorkan dalam diet untuk penyakit berat badan berlebihan dan metabolik (terutamanya diabetes mellitus jenis 2 dan hipertrigliseridemia), tetapi - di antara gula-gula - ia pasti mewakili salah satu yang paling tidak sesuai.
Bahagian purata sepadan dengan kira-kira 100g (100kkal).
