Memandangkan banyaknya epal dalam tempoh ini, manisnya adalah apa yang anda perlukan! Apa yang lebih baik daripada strudel epal untuk menghormati musim luruh? Terdapat mereka yang menyiapkannya dengan pastri serbuk dan mereka yang lebih suka dengan pasta yang buruk (terdiri daripada air, tepung , minyak dan - kadang-kadang - telur). Hari ini saya mencadangkan versi ultra cepat dengan pastri puff siap pakai. Cari versi saya!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- Kalori 256 KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk strudel
- Jus lemon dan rasa tidak dirawat
- 20 g serbuk roti
- 20 g kacang pain
- 70 g sultan
- 1 secubit kayu manis
- 100 g jem aprikot
- 400 g epal
- 270 g pastri puff
Untuk menyikat (pilihan)
- 20 g gula perang
- 60 g (1 biji telur) telur
Bahan Yang Diperlukan
- Pinggan penaik
- Kertas penaik
- Berus
- Pan memasak
- Pemotong pasta atau pisau
- Mandolin
- Pengupas sayur
Persiapan
- Rendam kismis dalam air suam sehingga lembut.
- Kupas epal, potong menjadi seperempat, lepaskan inti dan, dengan bantuan mandolin, potong menjadi kepingan yang sangat halus.Taburkan epal dengan jus setengah lemon untuk mencegah pengoksidaan yang cepat.
Idea yang tepat
Sekiranya epal tidak masak, anda boleh menumisnya dengan cepat dalam kuali atau memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 2-3 minit.- Gulung pastri puff berbentuk segi empat dan, jika dikehendaki, potong beberapa helai doh nipis untuk hiasan. Sebagai alternatif, potong sehelai pastri puff dengan bentuk pemotong cookie pilihan anda.
- Dalam kuali, panggang serbuk roti selama 2-3 minit, berhati-hati membalikkannya agar tidak membakarnya. Untuk mengetepikan.
- Ulangi operasi dengan kacang pain: memanggang buah kering meningkatkan aroma!
- Pada titik ini, sebarkan lapisan tipis serbuk roti di tengah segi empat pastri: ini berguna untuk menyerap jus epal, sehingga mengelakkan membuat doh yang mendasari basah. Kemudian susun hirisan epal, kismis (toskan dari air rendaman), kulit limau parut dan kacang pinus panggang. Musim secukupnya dengan serbuk kayu manis dan selesaikan dengan jem aprikot (atau selai quince).
Tahukah anda
Mereka yang ingin dapat memperkaya strudel dengan walnut, hazelnut, badam atau buah ara kering dan aprikot kering.- Tutup strudel seperti buku, berhati-hati untuk menutup hujungnya juga. Hiaskan permukaan seperti yang dikehendaki dengan helai pasta yang diketepikan.
- Sikat permukaan dengan telur yang telah dipukul dan selesaikan dengan sedikit gula perang.
- Bakar pada suhu 200 ° C (statik) selama kira-kira 30 minit.
- Biarkan sejuk, potong dan sajikan strudel dengan buah segar atau krim pengiring.
Komen Alice - PersonalCooker
Strudel ini enak dihidangkan hangat, lebih enak jika disertakan dengan susu dan madu vanila atau eggnog! Dan jika anda ingin menjadikan pengisiannya lebih kaya, saya cadangkan buah kering cincang secukupnya!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Strudel ini adalah produk untuk diletakkan dalam kumpulan pencuci mulut.
Ia mempunyai pengambilan kalori sederhana hingga tinggi, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat terutamanya kompleks (pati), asid lemak tak jenuh dan protein dengan nilai biologi sederhana.
Serat banyak dan kolesterol tidak terlalu tinggi.
Strudel ini tidak sesuai dengan diet vegan, sementara itu dibenarkan dalam diet vegetarian. Ini tidak sesuai untuk diet melawan berat badan berlebihan dan harus dimasukkan dalam diet secara sederhana untuk hiperglikemia dan hipertrigliseridemia. Mengandungi laktosa (mentega dalam puff pastry) dan mesti dielakkan sekiranya berlaku penyakit seliak.
Bahagian purata Strudel di Sfoglia Facile e Veloce adalah sekitar 30-40g (75-100kcal).
