Crepes - cara menyediakannya

Hari ini chef mengesyorkan: crepes. Ini adalah resipi yang sangat mudah untuk disediakan, yang sesuai dengan penciptaan hidangan yang tidak terhitung jumlahnya, mulai dari makanan pembuka, hidangan pertama dan juga pencuci mulut. Contohnya, crepes boleh diisi dengan isi ham dan keju, atau dengan pengisian sayur. Makanan pencuci mulut, sebaliknya, sangat baik dengan jem atau coklat. Tetapi mari kita lihat bersama apa ramuan dan dos untuk menyediakan asas penkek.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 173 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 125 g tepung putih jenis 00
  • 120 g (2 medium) telur
  • 300 ml susu
  • setengah sudu teh garam
  • 20 g mentega

  Bahan Yang Diperlukan

  • Pengadun tangan elektrik
  • Mangkuk
  • Sendok kecil untuk crepes
  • Sudu tidak melekat
  • Kuali batu atau tidak melekat
  • Pinggan
  • Filem telus untuk penyimpanan

  Persiapan

  1. Tuangkan telur dan susu ke dalam bekas pengadun elektrik: buat semuanya sehingga campuran cair tetapi homogen.
  2. Kemudian masukkan garam, tepung dan mentega cair: teruskan semuanya dengan pukul elektrik selama beberapa minit.Adonan siap apabila konsistensinya lembut dan tidak ada kesan ketulan tepung.
  3. Panaskan kuali batu: ketika sangat panas, tuangkan satu senduk adunan dan masak di kedua sisi selama beberapa minit, mengekalkan api yang agak meriah. Teruskan dengan cara ini dengan semua crepes.

  Tahukah anda
  Sekiranya anda menggunakan kuali batu, anda tidak perlu menambahkan minyak atau mentega ke kuali sebelum menuangkan adunan penkek, kerana bahan jenis ini menghalang makanan melekat ke bahagian bawah. Sekiranya anda menggunakan kuali besi atau tidak melekat, disarankan untuk menambahkan sedikit mentega atau setetes minyak sebelum menyiapkan setiap pancake.

  4. Setelah semua crepes disiapkan, mereka dapat dipenuhi dengan apa sahaja yang ditentukan oleh khayalan. Sekiranya tidak digunakan dengan segera, crepes boleh disimpan di dalam peti sejuk di atas pinggan, ditutup dengan baik dengan filem pelekat, selama beberapa hari.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Ini dia: dalam beberapa minit kami membuat 8 crepes bersaiz sederhana. Saya telah menyediakan contoh klasik crepe manis, diisi dengan jem buah merah: keseronokan mata dan lelangit!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Crepes adalah cakera doh yang dimasak dalam kuali. Mereka mempunyai pengambilan tenaga yang sedikit lebih rendah daripada pasta telur tetapi penggunaannya, tidak seperti yang terakhir, selalu memerlukan berat yang sangat rendah untuk kelebihan pengisian atau bahan lain yang menyertainya. Ia mengandungi sedikit lemak, yang kebanyakannya tepu, disertai dengan kolesterol; serat makanan sukar didapati.