Sentuh langit dengan jari? Dengan kentang yang disumbat anda boleh: kita bertaruh? Aroma yang menyelerakan, konsistensi lembut, pengisian yang ketat sudah semestinya mulut anda? Sediakan kentang yang disumbat dengan saya dan anda tidak akan menyesal!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
-
Bahan-bahan
- 750 g (5, sederhana) kentang
- 100 g yogurt
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 1 tangkai pasli
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- 1 + 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 20 g keju Parmesan parut
- 200 g cendawan champignon atau chiodini atau pioppini
- 30 g keju Fontina
Bahan Yang Diperlukan
- Kaserol
- Pisau
- Sudu atau penggali
- Pan memasak
- Dulang pembakar
- Aluminium
- Mangkuk
Persiapan
- Pertama, rebus kentang.Basuh kentang untuk menghilangkan kekotoran dan bekas tanah.
- Celupkan kentang dalam periuk berisi air sejuk: didihkan dan masak selama 40-50 minit, hingga lembut.
- Sementara itu, bersihkan cendawan dan tumis dalam kuali dengan gerimis minyak, garam, lada dan bawang putih: masak selama kira-kira sepuluh minit atau sehingga cendawan lembut.Pindahkan cendawan ke papan pemotong dan potong kasar dengan pisau.
- Semasa kentang dimasak, toskan dari air dan biarkan sejuk, kemudian potong di satu sisi (meninggalkan kulit), lepaskan penutup dan gali dengan sudu atau penggali.
- Pindahkan pulpa kentang yang dibuang ke dalam mangkuk, tumbuk dengan garpu, tambahkan cendawan cincang, keju Parmesan parut, keju dadu dengan pasta bertali (misalnya Fontina), musim dengan garam dan lada, perasakan dengan pasli dan campurkan dengan yogurt biasa.
Idea alternatif
Pengisian kentang boleh diubah mengikut kreativiti anda: cubalah mengisi juga dengan kubis, labu, kacang polong atau untuk rasa yang lebih menentukan, campurkan pengisian dengan sosej atau daging.- Musim kentang dengan garam dan masukkan bahagian dalamnya dengan pengisian cendawan dan keju. Selesaikan dengan setetes minyak di permukaan.
- Balut setiap kentang di atas kepingan aluminium foil, biarkan foil sedikit terbuka, kemudian susun di atas loyang Pyrex. Bakar kentang dalam kerajang dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C (mod: berventilasi) selama 40 minit.
- Hidangkan kentang yang sangat panas, sebagai lauk yang lazat atau sebagai hidangan tunggal.
Komen Alice - PersonalCooker
Kentang yang disumbat baik setiap musim dan, bergantung pada tempohnya, anda boleh memasukkannya dengan sayur-sayuran biasa! Varian lain? Isi kentang dengan nasi dari hari sebelumnya: cara yang baik untuk memulihkan sisa!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
