Pernah dengar mayonis bebas telur, bebas kolesterol? Ya, dengan mencampurkan susu kedelai, minyak biji dan beberapa aroma dengan bijak, anda boleh mendapatkan mayonis vegan. Berpasangan dengan hidangan panas dan sejuk, varian mayonis vegan masih merupakan makanan yang kaya dengan lemak dan sangat kalori: oleh sebab ini saya mengesyorkan agar anda selalu memakannya secara sederhana agar tidak terlalu mengganggu metabolisme kita! Mari kita ketahui bagaimana penyediaannya.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 479 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 100 ml susu soya
- 130-140 ml minyak jagung
- 1 secubit garam
- Lebih kurang 20 ml jus lemon yang tidak dirawat
- setengah sudu teh mustard
- Pilihan: setengah sudu teh kunyit
Bahan Yang Diperlukan
- Pengadun rendaman
- Bekas sisi tinggi
- Sudu kayu
- Mangkuk kecil
- Saringan lemon
Persiapan
Menyiapkan mayonis vegan sangat cepat dan mudah. Selanjutnya, dengan hanya menggunakan pengadun rendaman, hampir mustahil untuk menjadikan mayonis "gila".
- Di dalam bikar plastik atau di dalam bekas dengan sisi tinggi, tuangkan semua bahan, iaitu susu kedelai (lebih baik jika dihasilkan sendiri atau tidak manis), minyak jagung, garam, mustard dan jus yang ditapis setengah lemon.
- Mereka yang berhasrat juga dapat menambahkan sedikit kunyit, yang terutama berfungsi untuk mencerahkan warna mayonis.
- Rendam pengadun sepenuhnya dan kendalikan instrumen. Teruskan mencampurkan dengan melakukan pergerakan menegak kecil: dengan cara ini, bahan-bahan akan bercampur sama rata.
- Mayonis akan siap sekitar 30-60 saat. Mereka yang mahukan sos lebih pekat boleh menambahkan sedikit minyak.
- Letakkan bekas di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit: dengan cara ini, mayonis akan mengambil konsistensi yang lebih padat dan berkrim.
Komen Alice - PersonalCooker
Disiapkan dengan sejumlah besar minyak, mayonis yang baru saja saya kemukakan tidak boleh dianggap sebagai sos rendah kalori! Bagaimanapun, makanan ini sesuai baik bagi mereka yang mengikuti diet vegan dan bagi mereka yang menderita hiperkolesterolemia tetapi tidak dapat melepaskan kelezatannya. Saya menasihati anda untuk mengambil maksimum satu sudu teh pada satu masa dan dalam keadaan apa-apa tidak pernah dilakukan secara sistematik.
Cuba juga resipi mayonis kembang kol!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Mayonis tanpa telur adalah resipi tanpa bahan asal haiwan, oleh itu ia sesuai dengan diet vegan / vegetarian dan diet pencegahan terhadap hiperkolesterolemia. Ini adalah bumbu yang kaya dengan lemak tak jenuh ganda (disebut lemak baik), tetapi masih tinggi kalori; oleh itu, disarankan untuk menggunakan mayonis tanpa telur dalam jumlah kira-kira 20g setiap hidangan (95kkal) dan sekali-sekala atau - jika dikonsumsi lebih kerap - sebagai pengganti lemak perasa biasa.
.jpg)
