Apa yang berlaku apabila tepung, mentega dan telur dimasukkan ke dalam satu doh untuk tidak pernah membelah? Hari ini kita akan mengetahuinya bersama: Saya mencadangkan resipi untuk pastri serbuk klasik yang enak, salah satu doh asas paling mudah untuk disediakan untuk mendapatkan makanan pembuka atau pretzel sederhana. Sudahkah anda melengkapkan diri dengan penggelek? Kemudian mari sediakan pastri serbuk gurih yang sedap!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 414 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 280 g tepung putih jenis 00
- 20 g keju Parmesan parut
- 100 g mentega
- 40 g (2 medium) kuning telur
- 7 g garam
- Sekiranya perlu: 2 sudu susu
Bahan Yang Diperlukan
- Skala ketepatan
- Mangkuk
- Papan pastri
- Filem telus
- Sudu kayu
- Rolling pin untuk penggubalan
- Penapis
Persiapan
- Ayak tepung putih ke dalam mangkuk. Masukkan garam dan keju Parmesan parut. Campurkan serbuk dengan baik.
Tahukah anda
Keju Parmesan menjadikan pastri serbuk lebih sedap. Mereka yang tidak menyukai rasa keju boleh menghilangkannya dari resipi!- Lumurkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro (tetapi elakkan mencairkannya).
- Telur telur dan bahagikan kuning telur dari putih. Satukan kuning telur dan mentega lembut di dalam mangkuk dengan tepung.
- Campurkan semua bahan dengan cepat, tambah - jika perlu - satu atau dua sudu susu untuk memudahkan proses. Doh yang padat, padat dan halus mesti diperoleh.
Perhatian!
Jangan buat pastri terlalu lama jika tidak, penggubalannya akan sangat sukar! Tidak seperti roti, adunan pasta pintas tidak memerlukan pembentukan gluten; oleh itu, adalah amalan yang baik untuk mengusahakan pasta serbuk sesedikit mungkin.- Balutkan pastri dalam selembar pelekat dan biarkan berehat sekurang-kurangnya setengah jam sebelum melancarkannya dengan penggulung.
Komen Alice - PersonalCooker
Dalam resipi video ini, kami menemui ABC pai gurih: pastri serbuk gurih ini sangat sesuai untuk diisi dengan sayur-sayuran dari semua jenis, tetapi juga sangat baik untuk menyediakan makanan ringan gurih! Jangan terlepas resipi pai gurih dengan cendawan!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Pastry shortcrust adalah asas pastri masin. Ini sangat kaya dengan kalori, ini terutama berasal dari karbohidrat kompleks dan lipid; protein kurang tajam. Pengambilan kolesterol sangat tinggi dan pemecahan asid lemak memihak kepada yang tepu. Serat terdapat dalam kuantiti sederhana. Pastry shortcrust bukanlah makanan yang sesuai untuk diet subjek yang menderita hiperkolesterolemia dan berat badan berlebihan. Bahagian rata-rata berbeza mengikut jenis penyediaan yang akan menjadi asasnya.
