Apabila saya mengatakan "pai sedap" apa yang terlintas di fikiran anda? Pai yang diisi dengan sayur-sayuran, keju atau potongan sejuk yang disajikan sebagai pembuka selera atau sebagai pelengkap hidangan yang lebih canggih, bukan? Lazimnya, pai gurih disiapkan dengan pastri puff atau shortcrust pastry. Tetapi pernahkah anda terfikir untuk menyediakan pai sedap dengan adunan strudel? Sebenarnya, hari ini saya mencadangkan strudel asap yang sangat istimewa, tentunya penemuan saya! Mari masak bersama!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 203 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk pasta miskin
- 250 g tepung putih jenis 00
- 65 ml air
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- 1 secubit garam
- 60 g (1 medium) telur
Memberus
- 60 g (1 medium) telur
Untuk pengisian
- Produk siap: 400 g lentil kering
- 100 g keju salai
- 100 g speck
Bahan Yang Diperlukan
- Papan pastri
- Pin bergolek
- Papan pemotong dan pisau
- Pinggan penaik
- Kertas penaik
- Berus
- Mangkuk kecil
- Pemotong kuki (pilihan)
Persiapan
Harap maklum
Untuk menyediakan strudel salai, kami menggunakan pasta yang buruk: untuk resipi, anda boleh melihat VIDEO INI.
Untuk pengisiannya, kami kemudian menggunakan lentil siap pakai: juga dalam kes ini, lihat resipi dengan mengklik VIDEO INI.- Gulungkan doh polos untuk strudel dengan penggelek sehingga anda mendapat segi empat besar: untuk hasil yang optimum, doh mestilah hampir telus. Untuk memudahkan operasi, disarankan untuk menggulung pasta tanpa lemak di antara dua helai kertas penaik.
- Potong kepingan menjadi lebih kurang biasa dan keju salai menjadi kepingan nipis.
- Sebarkan kacang yang dimasak di tengah segi empat tepat. Masukkan juga spek dan keju.
- Lipat 2 sisi pendek segi empat tepat ke dalam dan gulung doh dari sisi panjang, berhati-hati agar tidak mengetatkan doh. Sebaiknya lakukan operasi ini di atas selembar kertas pembakar.
- Dengan potongan doh, buat beberapa bentuk (contohnya bintang, hati, dan lain-lain) dengan bantuan pemotong kue. Letakkan "biskut" yang diperoleh terus di permukaan strudel. Sikat permukaan strudel dengan telur yang dipukul ringan.
- Bakar strudel di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 35-40 minit.
- Potong strudel ke dalam kepingan dan hidangkan.
Komen Alice - PersonalCooker
Apa pendapat anda tentang strudel saya yang sedap? Di rumah saya, saya biasanya menyiapkannya dengan pengisian ricotta dan bayam, tetapi campuran ramuan ini sangat menggembirakan saya sehingga saya terdorong untuk mencadangkannya kepada anda! Makanan pembuka yang paling tidak ... menyenangkan!
Cuba juga Strudel dengan Sayuran!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Smoked Strudel adalah hidangan dengan pelbagai fungsi. Ia dihargai sebagai pembuka selera, sebagai hidangan pertama atau sebagai hidangan tunggal. Pengambilan tenaga tidak berlebihan dan terutama berasal dari karbohidrat; protein dan akhirnya beberapa lipid mengikuti. Seratnya terdapat dengan baik. Smud Strudel dapat dikontekstualisasikan dalam banyak jenis diet (di bahagian yang tepat), walaupun perlu mengambil kira pengambilan kolesterol yang signifikan.
Bahagian rata-rata Salty Tart adalah kira-kira 50g untuk hidangan pembuka selera (100kkal), 150g untuk hidangan pertama (300kkal) dan 300g untuk satu hidangan (600kkal).
