Krim Lobak dengan Susu Kelapa dan Udang

Saya membiarkan hujung minggu santai di Trentino SPA! Dan pada waktu petang saya menggembirakan selera saya dengan makanan istimewa mereka: untuk makan malam mereka membawa saya krim wortel dan kelapa yang sangat halus, disertai dengan udang. Ia adalah lazat! Oleh itu, kerana ia adalah resipi "chic", saya memutuskan untuk mencadangkannya sebagai makanan pembuka untuk makan tengah hari Paskah! Mari lihat apa yang kita perlukan!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 65 KCal Kalori setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 500 g lobak merah
  • 2 sudu minyak zaitun extra virgin
  • 50 g tauge
  • Setengah gelas brendi
  • 200 g udang
  • 200 ml santan
  • 1 keping halia
  • Makanan krim buatan sendiri: 1 sudu besar (kira-kira 30 g) kiub sayur
  • Lebih kurang 600 ml air
  • 150 g kentang
  • Q.b. dari adas

  Bahan Yang Diperlukan

  • Pengupas sayur
  • Kaserol
  • Pengadun rendaman
  • Kuali
  • Senduk

  Persiapan

  1. Basuh wortel dan kentang, kupas dengan pengupas sayur dan potong menjadi kiub. Satukan sayur cincang dalam periuk, tutup dengan air dan masukkan krim kiub sayur buatan sendiri dan halia segar.

  Tahukah anda
  Dalam resipi ini, kami mencadangkan penggunaan kiub buatan sendiri. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk menggantinya dengan garam atau merebus wortel dalam sup sayur.
  Mereka yang ingin boleh menambah bawang cincang; namun, tidak digalakkan untuk menyiapkan tumis dengan minyak.Untuk mengurangkan lemak - yang disediakan oleh santan di kemudian hari - kami mengesyorkan versi bebas minyak.

  2. Didihkan dan masak selama kira-kira 30 minit, sehingga wortel kelihatan lembut.
  3. Apabila dimasak, untuk mengelakkan krim terlalu cair, angkat bahagian kuahnya dan ketepikan. Kisar lobak merah dengan pengisar tangan, kemudian masukkan santan dan masak selama 5 minit lagi. Sekiranya krim kelihatan terlalu pekat, tambahkan beberapa sendok kaldu yang diketepikan, sehingga konsistensi yang diinginkan diperoleh.
  4. Sementara itu, bersihkan udang: angkat karapas, kepala dan kaki, kemudian keluarkan benang usus dengan bantuan tusuk gigi.
  5. Panaskan beberapa sudu minyak dan tumiskan udang. Selepas beberapa minit, renungkan dengan beberapa brendi. Masukkan tauge dan masak selama dua minit lagi.
  6. Hidangkan wortel dan krim kelapa dalam gelas atau dalam mangkuk kecil bersama dengan udang yang disaluti dengan tauge. Hiaskan dengan adas segar.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Apa pendapat anda untuk memulakan makan tengah hari Paskah dengan cara yang elegan dan halus dengan rasa segar yang hampir eksotik ini? Anda tahu, saya mencadangkannya kepada anda untuk kesempatan ini, tetapi anda juga boleh menyesuaikannya dengan keadaan lain: Saya yakin ia akan selalu berjaya!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Krim Lobak dengan Susu Kelapa dan Udang adalah hidangan pertama yang sangat ringan, dengan kelaziman tenaga yang disebabkan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Kolesterol sederhana, serat terdapat dalam jumlah sederhana dan asid lemak nampaknya jenuh.
  Krim Wortel dengan Susu Kelapa dan Udang sesuai untuk diet apa pun, termasuk diet untuk melawan penyakit seliak dan intoleransi laktosa; hanya diet yang tidak melibatkan pengambilan makanan asal haiwan yang dikecualikan. Hampir percuma, tetapi dalam batas kewajaran ; hingga kira-kira 500g (330kkal).