Haruskah kita menggoda lelangit dengan keju yang enak?
Ya tapi, sayur dan makanan mentah! Baiklah, hari ini kita akan menyediakan sejenis keju veg bermula dari kacang mete dan tanpa menggunakan kompor atau ketuhar! Kita juga akan menggunakan ramuan luar biasa yang akan memberi makanan rasa yang sangat menyerupai haiwan keju. Adakah anda ingin mengetahui apa itu? Oleh itu, mari kita bekerja.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 454 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 200 g kacang mete
- 10 g serpihan ragi
- 2 sudu besar jus lemon yang tidak dirawat
- 2 sudu susu soya
- 10 g biji bijan
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk pelbagai saiz
- Fuscelle dengan lubang mikro (pilihan)
- Pengadun
Persiapan
- Pertama, rendam kacang mete semalaman - dengan cara ini, mereka akan melembutkan dan kehilangan garam berlebihan.
- Selepas 8 jam, toskan kacang mete dari air rendaman dan gabungkan ke dalam bekas pengisar.
- Masukkan beberapa sudu susu kedelai, biji bijan, jus lemon dan serbuk ragi. Sebagai alternatif kepada biji bijan, anda boleh menggunakan sos tahini (sos bijan).
Untuk apa ragi pembuatan bir?
Serpihan ragi Brewer digunakan sebagai penambah rasa untuk sup sayur-sayuran dan keju. THE Saccharomyces cerevisiae sebenarnya, memberikan aroma tertentu yang mengingatkan bahawa keju parmesan haiwan.- Campurkan segalanya sehingga anda mendapat konsistensi yang lembut. Sekiranya krim terlalu kering, tambahkan satu atau dua sudu susu sayuran.
- Tuangkan keju veg mentah ke dalam acuan (atau ke dalam silikon atau acuan seramik), ratakan dan tekan permukaannya.
- Balikkan keju veg ke pinggan dan sajikan seperti yang dikehendaki.
Bagaimana untuk memakannya?
Keju veg-keju sangat bagus untuk memotong dan menyebarkan roti. Ini juga dapat digunakan untuk mencicipi sup, sup atau sebagai hidangan kedua alternatif.
Dengan kaedah penyediaan yang sama, adalah mungkin untuk mendapatkan keju vegan mentah yang terbuat dari kacang atau badam.Komen Alice - PersonalCooker
Anda boleh menyebarkan keju veg ini pada roti, menggunakannya untuk menyediakan crouton atau kuih alternatif. Anda tahu, saya membuat keju veg ini di rumah dengan menggantikan kacang mete dengan kacang tanah: rasanya lebih hebat, tetapi istimewa! Oleh itu, anda boleh menyiapkannya dengan apa-apa jenis buah kering: walaupun dengan kacang almond semestinya tidak buruk. Apa kata anda: mari cuba?Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Cashew Cheese adalah makanan vegan yang sangat kalori, dengan kelaziman tenaga yang ditanggung oleh lipid. Profil asid lemak memihak kepada yang tidak jenuh, tidak ada jejak kolesterol dan seratnya banyak.
Dengan pengecualian diet orang yang mempunyai berat badan berlebihan atau alergi, ia adalah makanan yang sesuai untuk diet apa pun; ia tidak mengandungi laktosa dan gluten.
Purata bahagian Cashew Cheese sebagai hidangan utama adalah kira-kira 80g (360kkal).