Burger Tuna Segar dengan Sos Avocado

Makan malam alternatif atau sandwic yang lazat? Tidak kira apa pilihannya, yang penting adalah menyediakan makanan yang dikhaskan untuk kesihatan, tetapi tanpa mengorbankan rasa! Inilah sebabnya mengapa saya memutuskan untuk menawarkan burger tuna wangi yang enak dengan pudina, lemon dan kemangi, sangat segar dan ringan, cepat dan mudah! Mari bekerja!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 232 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk 4 burger

  • Q.b. lada
  • Q.b. garam
  • 2 sudu minyak zaitun extra virgin
  • 1 tangkai thyme
  • Sebilangan daun selasih
  • Sebilangan daun pudina
  • Jus lemon dan rasa tidak dirawat
  • 400 g tuna segar

  Untuk sos guacamole

  • Q.b. (3-4 sudu besar) minyak zaitun dara tambahan
  • Jus lemon yang tidak dirawat
  • Q.b. lada
  • Q.b. garam
  • Separuh cengkih bawang putih
  • 200 g alpukat

  Bahan Yang Diperlukan

  • Coppapasta dengan diameter 10 cm
  • Papan Mencincang
  • Pisau
  • Pengisar atau mortar
  • Lemon lemon
  • Kertas penaik

  Persiapan

  1. Potong tuna segar menjadi kiub yang sangat kecil.
  2. Campurkan tuna cincang dalam mangkuk, musim dengan garam dan lada. Perasakan dengan rasa lemon, setitik jusnya dan herba cincang secukupnya (contohnya pudina, kemangi, thyme). Campurkan segalanya dengan menambahkan beberapa sudu minyak.
  3. Letakkan acuan keluli bulat dari sisi 8-10 cm di atas selembar kertas penaik.
  4. Kumpulkan sesudu campuran tuna dalam cincin pastri dan tumbuk perlahan sehingga lapisan biasa kira-kira 1 cm diperoleh.
  5. Teruskan dengan cara ini sehingga adunan selesai: anda akan mendapat 2-3 burger tuna.
  6. Sementara itu, curahkan diri untuk menyiapkan sos yang menyertainya.
  7. Kupas alpukat matang, potong bubur menjadi kiub dan gabungkan dalam pengisar. Musim dengan garam dan lada, perasakan dengan bawang putih dan jus lemon, kemudian campurkan dengan menambahkan minyak sebanyak yang anda perlukan sehingga anda mendapat krim (3-4 sudu besar).

  Tahukah anda
  Sos alpukat yang dicadangkan di sini adalah sos guacamole. Untuk mengelakkan pengoksidaan bahan aktif, disarankan untuk menghancurkan pulpa alpukat dalam mortar; sebagai alternatif, gunakan pengisar dengan bilah beku, berhati-hati untuk mengadun sebentar.

  8. Panaskan kuali dan, dengan bantuan kertas penaik di bawahnya, angkat burger tuna dan letakkan di atas pinggan: panaskan selama satu minit, keluarkan kertas perkamen dan putar burger dengan bantuan spatula.Masak selama satu minit. , kemudian segera keluarkan dari kuali untuk mengelakkan bahagian dalam menjadi terlalu kering dan berkayu. Sebenarnya, daging tuna memerlukan masakan yang sangat cepat.
  9. Hidangkan burger tuna kukus dengan sos guacamole.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Burger tuna adalah alternatif yang menarik untuk burger daging klasik! Saya cadangkan, jangan terlalu masak jika tidak, daging menjadi keras dan berkayu. Saya mencadangkannya kepada anda dengan sos alpukat, tetapi juga enak dengan sawi atau roket sederhana!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Hamburger Tuna Segar dengan Saus Avocado adalah hidangan yang sangat bertenaga, dengan kelaziman kalori yang disebabkan oleh lipid, diikuti oleh protein dan akhirnya oleh jejak karbohidrat.
  Asid lemak terutamanya tidak jenuh (tak jenuh tunggal) dan protein dengan nilai biologi yang tinggi. Kolesterol cukup rendah dan serat terdapat dalam jumlah sederhana.
  Hamburger Tuna Segar dengan Saus Avocado bukanlah makanan yang sesuai untuk diet subjek yang mempunyai berat badan berlebihan, vegan dan vegetarian; sebaliknya, ia sesuai untuk diet untuk patologi metabolik lain, untuk penyakit seliak dan untuk intoleransi laktosa.
  Purata bahagian Hamburger Tuna Segar dengan Sos Avocado adalah sekitar 100-150g (230-345kkal).