Telur rebus

[Saya cuba "menggayakan" telur coklat gergasi dengan baju]
Di sini kalian, saya menyampaikan kepada anda tafsiran semula telur rebus klasik: berpakaian seperti ini, tidak buruk!
Sebenarnya, telur rebus disediakan dengan cara yang sama sekali berbeza dan, sambil bergurau, hari ini saya akan menunjukkan kepada anda apa penyediaannya!

Cuba juga telur awan yang dibakar.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 211 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 120 g (2 medium) telur
  • setengah cawan cuka
  • 1 secubit garam

  Bahan Yang Diperlukan

  • Kaserol
  • Skimmer (sudu berlubang)
  • Mangkuk kecil
  • Cambuk

  Persiapan

  1. Isi periuk kecil dengan banyak air. Garam sedikit air dan tambahkan setengah gelas cuka putih.

  Tahukah anda
  Cuka putih memudahkan pengerasan kuning telur dan, semasa memasak, mencegah terlepasnya putih telur dari merah telur.

  2. Telur telur dalam mangkuk kecil, berhati-hati agar tidak pecah kuning telur.
  3. Sebaik sahaja air mula mendidih, tambahkan garam sedikit dan turunkan api sambil mengekalkan mendidih yang sangat lemah.
  4. Tuangkan telur yang dilupuskan pada titik di mana air mendidih dengan lembut: jaga api sederhana dan masak selama kira-kira 3 minit. Untuk memudahkan operasi, disarankan untuk memasak telur dalam periuk kecil (contohnya kendi susu).

  Nasihatnya OK
  Untuk memudahkan lekatan putih telur ke kuning telur, penting untuk mengekalkan nyalaan yang sangat manis: telur, sebenarnya, mesti renehkan, jangan rebus kerana alasan ini.

  5. Keluarkan telur dengan lembut dengan bantuan skimmer: telur siap setelah kira-kira 3 minit, atau apabila putih telur yang dikeraskan telah benar-benar terperangkap kuning telur.
  6. Dengan pisau, keluarkan bahagian putih telur yang paling luaran dan tidak teratur.
  7. Teruskan seperti yang dijelaskan juga dengan telur lain, berhati-hati memasaknya satu demi satu.
  8. Hidangkan telur rebus dengan banyak sayur-sayuran mentah atau dimasak.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Sekiranya anda tidak mempunyai banyak keinginan untuk memasak, telur rebus, mungkin bersama-sama dengan "sebahagian besar sayur-sayuran mentah, akan menjadi makanan yang enak, dimakan secara sederhana oleh mereka yang mengadu gangguan yang berkaitan dengan" hiperkolesterolemia !

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Sumbangan tenaga dan pemakanan telur rebus adalah sama dengan telur mentah, kerana ini adalah kaedah memasak yang tidak mempengaruhi komponen termolabile secara signifikan dan tidak menyebabkan perubahan lain dari sifat fisiko-kimia dalam makanan. Bahagiannya kira-kira 90g (120kkal) dan, secara umum, disarankan untuk tidak mengkonsumsi lebih dari 3 telur setiap minggu, terutama jika terjadi perubahan kolesterol.