Di dapur My-personaltrainer ada sesuatu untuk semua orang! Kami telah melihat pelbagai jenis resipi, dari yang paling sederhana hingga yang paling kompleks, dari yang ringan hingga yang lebih lengkap! Hari ini saya ingin memberi tumpuan kepada pencuci mulut tanpa kolesterol, sesuai untuk disajikan walaupun pada majlis-majlis khas seperti Paskah. Mari lihat cara menyediakan strawberi vegan panna cotta.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 71 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 125 ml susu beras
- 125 ml krim sayur
- 250 g strawberi
- 40 ml sirap agave atau sirap maple
- 5 g agar agar
Bahan Yang Diperlukan
- Pengadun rendaman
- Papan Mencincang
- Pisau
- Kaserol
- Termometer makanan
- Cambuk
- 2 acuan silikon dengan kapasiti 250 ml
Persiapan
- Basuh strawberi dan keringkan dengan lembut dengan kertas penyerap.
- Potong strawberi menjadi kepingan, hilangkan tangkainya.
- Tuangkan potongan strawberi dan krim sayur ke dalam bekas pengadun dan kisar sehingga anda mendapat sejenis smoothie.
- Sementara itu, panaskan susu beras hingga mencecah 80 ° C, maniskan secukupnya dengan sirap agave. Tuangkan ke dalam agar agar serbuk dan terus campurkan dengan kuat dengan pukul untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Masak selama beberapa minit .
Mengapa susu mesti dibawa ke suhu 80 ° C?
Agar agar larut lebih cepat jika dituangkan ke dalam cairan pada suhu 80 ° C. Untuk mengelakkan agar tidak membentuk gumpalan, disarankan mencampurkan dengan kuat dengan pukul.- Pada ketika ini, gabungkan susu manis dengan pemekat dalam smoothie strawberi. Campurkan lagi untuk mencampurkan semuanya.
- Tuangkan smoothie ke dalam acuan silikon, lebih baik diletakkan di atas pinggan (untuk mengelakkan puding, masih cair, daripada terbalik).
- Biarkan puding strawberi mengeras di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
- Balikkan acuan ke atas piring sajian, hias mengikut kehendak dan sajikan.
Komen Alice - PersonalCooker
Adakah anda masih tidak berpuas hati dengan hasilnya dan adakah anda ingin berani? Tiada masalah: sajikan strawberry panna cotta dengan sedikit coklat gelap cair! Makanan istimewa yang sangat baik sehingga anda memerlukan encore!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Vegan Strawberry Panna Cotta adalah pencuci mulut rendah kalori, tanpa bahan asal haiwan, oleh itu bebas kolesterol. Ini sesuai dengan diet apa pun, termasuk untuk penyakit metabolik dan berat badan berlebihan. Protein tidak signifikan, sedangkan seratnya sangat penting. Karbohidrat merangkumi sebahagian besar peranan tenaga.
Purata bahagian Vegan Strawberry Panna Cotta adalah kira-kira 100-120g (70-85kkal).
