E478 ESTERI LEMAK LACTYLATED ACID
Ester asid lemak laktilasi adalah gabungan asid laktik, gliserol, propanodiol dan lemak semula jadi. Lemak terutama berasal dari sayuran, tetapi juga lemak asal haiwan dapat digunakan dalam penyediaannya.
Bahan tambahan makanan ini digunakan terutamanya untuk fungsi pengemulsi dan penstabilannya dan sebagai pengatur penghabluran lemak.
Mereka boleh terkandung dalam pelbagai makanan, seperti produk roti.
Pada subjek yang cenderung dan / atau pada orang yang sangat sensitif, kepekatan propilena glikol yang tinggi dapat menyebabkan eksim.
Ini biasanya tidak berlaku dengan pengambilan bahan tambahan ini melalui makanan
Dos ADI: 25 mg per kg berat badan.
-cos-sintomi-e-primo-soccorso.jpg)
--dimetindene.jpg)
