Lemon
Jus lemon adalah cecair yang diperoleh dengan memerah buah sitrus dengan nama yang sama.
Seperti namanya, lemon adalah buah dari tanaman lemon, yang secara botani diklasifikasikan dalam keluarga Rutaceae, Genus Jeruk dan Spesies C. x limon; tatanama binomial pokok lemon adalah Citrus x limon.
Buah lemon mungkin hasil dari persilangan antara pomelo dan cedar.
Kebaikan
Bagi banyak orang, mengatakan bahawa lemon adalah "makanan super" adalah kenyataan yang nyata. Tidak mengejutkan, seseorang sering mendengar kemampuan penyembuhan yang luar biasa, kadang-kadang dibenarkan dan dalam kes lain sama sekali tidak berasas.
Memang betul, selain perisa banyak resipi, lemon juga mempunyai pelbagai manfaat kesihatan. Contohnya, dalam jus lemon terdapat vitamin dan flavonoid, yang keduanya mempunyai kekuatan antioksidan yang kuat. Atas sebab ini, beberapa pakar mendakwa penggunaan makanan ini dalam diet untuk rawatan patologi tertentu atau keadaan yang tidak selesa.
Di antara pelbagai faedah jus lemon, membuangnya yang sukar dikekalkan, kita boleh menyebutkan sekurang-kurangnya 10. Kita mengingatkan pembaca yang baik bahawa ini adalah keupayaan nutraseutikal, jauh dari kesan ubat yang sebenarnya.
- Pencegahan batu ginjal: berlaku berkat "peningkatan" perkumuhan sitrat dalam air kencing. Kajian menunjukkan bahawa kesan ini dapat menghalang pembentukan batu kalsium di buah pinggang
- Melegakan sakit tekak: dengan minum campuran jus lemon dan madu, adalah mungkin untuk melegakan pembakaran faring yang meradang
- Tingkatkan rasa kenyang: berkat kandungan dalam pektin (serat larut) dan air, bubur lemon mengharapkan rasa kenyang; Oleh kerana ia adalah buah dengan gula yang sangat sedikit, lemon sesuai dengan tujuan pelangsingan badan. Jelas, penggunaannya dibatasi oleh selera peribadi dan kecenderungan untuk rasa khas
- Membantu Mengurangkan Penggunaan Kopi: Menggantikan kopi dengan jus lemon mengurangkan pengambilan kafein setiap hari dan memudahkan kehilangan tabiat minum. Ini berlaku untuk minuman lain; namun, beberapa cecair lain mempunyai kandungan vitamin C yang sama
- Mengurangkan rasa gatal: berkat kekuatan anti-inflamasi dan analgesiknya, jus lemon mengatasi daya tahan beberapa ramuan dan gigitan yang disebabkan oleh serangga.
- Menggalakkan pencernaan: dengan merujuk kepada keseluruhan buah, ada potensi cholagogue, karminatif dan pencernaan yang diskrit. Walaupun pada dasarnya berasid, ia mempunyai kesan alkali yang jelas
- Antitumor: kajian telah menyokong aktiviti antitumor triterpen yang terdapat dalam lemon dan jusnya; sebatian ini melindungi sel dari kerosakan yang boleh menyebabkan pembentukan sel barah.Selain itu, Vit C sendiri mempunyai antioksidan dan oleh itu tindakan antitumor.
- Antibakteri: jus lemon berperanan sebagai "tindakan terhadap pertumbuhan bakteria; ini sangat berguna terutama dalam pengawetan makanan, tetapi nampaknya membanggakan selektif yang baik terhadap strain berbahaya di dalam usus"
- Sumber kalium: jus lemon menawarkan 80mg / 100g bahagian yang boleh dimakan. Kalium, penting untuk homeostasis global, adalah mineral yang diekskresikan dalam jumlah besar oleh badan (terutamanya dengan air kencing, peluh dan najis)
- Antigout: unsur surih (garam mineral) jus lemon cenderung menghalang pengumpulan asid urik dalam kristal; ia bukan reaksi bergantung kepada dos, tetapi dapat membantu penderita dalam pengumpulan unsur ini.
