Sama seperti dinding yang terbuat dari banyak batu bata, keratin - menjadi protein - adalah hasil gabungan unsur-unsur yang lebih sederhana: asid amino (termasuk sistein, serin, asid glutamat, threonin, glisin dan arginin). Ini disusun di antara mereka untuk membentuk rantai panjang pertama, kemudian struktur yang lebih kompleks, untuk membentuk filamen keratin yang bersatu dalam "heliks, serupa dengan DNA, berkat jambatan disulfida (iaitu ikatan antara atom sulfur) antara molekul sistein yang berbeza, ikatan garam , jambatan hidrogen dan campur tangan pelbagai protein lain. Interaksi kimia yang kuat ini menjadikan rambut kuat, padat dan elastik, memastikan ketahanan yang betul terhadap daya tarikan. Konformasi α-helix keratin memungkinkan, sebaliknya, untuk mengekalkan kohesi ketat yang memberikan ketegaran, kestabilan dan ketahanan, tetapi pada masa yang sama, berdasarkan jambatan hidrogen yang ada, ia mengekalkan fleksibiliti tertentu. tahap seterusnya diwakili oleh "penggulungan tiga α-heliks bersama: ini" organisasi membentuk protofibril. Akhirnya, pengumpulan banyak helai menjadi ikatan membentuk korteks rambut.
.jpg)
