Raja sayur-sayuran
Dalam botani, kelapa adalah buah dari Cocos nucifera (Fam. Arecaceae), kelapa sawit: ia adalah tanaman lama dan kuat, khas dari negara-negara dengan iklim sederhana; berasal dari Indonesia dan simbol kepulauan Pasifik, kelapa sawit masih banyak ditanam di India, Thailand, Mexico dan Brazil.
Kelapa sawit sesuai dengan banyak tujuan: dalam hal ini, ia biasanya dihiasi dengan nama "raja sayur-sayuran'.
Penerangan botani
Seluruh batang, kolumnar dan langsing, ditutup dengan bekas luka daun dan racem yang berbentuk annular; daun apikal, panjang dan panjang hingga 5 meter, membentuk mahkota. Perbungaan, terdiri dari kelompok bunga kuning, berbentuk spadiciform dan racemose Buah-buahan, sebaliknya, adalah kelapa, lonjong lonjong dan berukuran besar, masing-masing seberat 0,5-1,5 kilogram: masing-masing drupe dibungkus, di luar, oleh "exocarp halus, cangkang berserat (mesocarp) di bahagian tengah, sementara endokarpnya berkayu dan sangat keras.
Bahagian dalamnya, boleh dimakan, terdiri dari pulpa putih dengan rasa yang menyenangkan, manis dan halus, yang mengandungi santan.
Terdapat beberapa jenis kelapa sawit: varietas tinggi umumnya berumur panjang dan bahkan bertahan melebihi 80 tahun. Kelapa sawit kerdil, seperti istilahnya sendiri, mencapai ketinggian yang jauh lebih rendah daripada varietas sebelumnya (maksimum 12 meter). Oleh itu, terdapat kelapa sawit jenis lain yang tidak sesuai di antara varietas tinggi, atau di antara kerdil, kerana mereka mempunyai watak khas dan perantaraan.
Kegunaan kelapa
Kelapa sesuai dengan banyak tujuan: air yang terdapat di dalam buah, yang disebut air kelapa, mempunyai sifat menyegarkan, diuretik dan ringan. Tetapi bukan itu sahaja: cecair tersebut juga digunakan untuk penyediaan minuman yang boleh ditapai, seperti anggur sawit.
Minyak kelapa (atau marjerin), yang sangat penting dari segi ekonomi, diperoleh dari buah almond (kopra) buah: ini mewakili matriks pengeluaran minyak, kerana kandungannya yang tinggi dari segi lipid (65% lemak).
Kadang-kadang, minyak kelapa juga digunakan sebagai makanan haiwan: sebenarnya, produk sampingan diperoleh dari kopra, yang dikenali sebagai panel kopra, berguna untuk tujuan ini.
Melalui pemotongan perbungaan, getah berguna diperoleh untuk penghasilan cuka sawit, anggur, gula dan brendi. Bahkan tunas muda (atau kubis kelapa sawit) dapat digunakan untuk makanan.
Di Tahiti, santan diyakini sangat sesuai untuk orang sakit dan sembuh, kerana ia berkhasiat tanpa membebankan perut.
Walau bagaimanapun, kelapa tidak digunakan hanya dalam sektor makanan: sebenarnya, serat mesocarp berguna untuk membuat permaidani, tali, topi, sikat dan bakul.
Minyak yang diperoleh dari kelapa juga digunakan dalam industri kosmetik untuk pembuatan sabun, busa dan krim pencukur, berkat kekuatannya yang berbuih. Selanjutnya, santan yang disapu pada kulit dalam bentuk krim atau salap, mempunyai sifat emolien dan menenangkan, menjadikan kulit lembut dan elastik: dalam hal ini, sangat sesuai untuk kulit kering dan gersang.
Batang kelapa sawit juga digunakan: kayu digunakan untuk pengeluaran perabot atau bahkan untuk pembinaan rumah-rumah luar bandar. Daun juga digunakan di sektor "bangunan" untuk menutupi atap pondok.
Minyak kelapa juga digunakan dalam fitoterapi, untuk produksi produk antivirus, antijamur, antiprotozoal, antimikroba dan antiseptik (disinfektan).
Cara Membuka dan Membersihkan Kelapa
Membuka dan membersihkan kelapa ... senang disebut! Dalam video tersebut, periuk peribadi kami mencari teknik yang sesuai untuk membuka dan membersihkan kelapa ...
Cara Membuka dan Membersihkan Kelapa
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
- Pergi ke Halaman Video
- Pergi ke Bahagian Resipi Video
- Tonton video di youtube
Ringkasan
Kelapa: ringkasnya
- Kelapa sawit: monocotyledon arboreal, kuat, mampu mencapai ketinggian tinggi
- Habitat: persekitaran yang bermusuhan, tanah berpasir, mengekalkan tahap kemasinan yang tinggi
- Batang: kolumnar dan langsing
- Daun: apikal, pinnate dan hingga 5 meter (membentuk mahkota)
- Perbungaan: racemose, terdiri daripada sekumpulan kecil bunga kuning dan spadiciform
- Buah-buahan (kelapa): drupes bujur dan besar, masing-masing seberat 0,5-1,5 kilogram
- Kelapa exocarp: halus
- Mesocarp kelapa: berserat
- Endokarp: berkayu dan sangat keras
- Bahagian dalaman: dimakan, terdiri dari pulpa putih dengan rasa yang menyenangkan, manis dan halus, yang mengandungi santan
Bubur kelapa: dimakan segar atau digunakan untuk mengekstrak minyak kelapa atau, sekali lagi, untuk pengeluaran tepung kelapa
Minyak kelapa (atau marjerin): diperoleh dari almond (kopra) buah, matriks untuk pengeluaran minyak kelapa, juga digunakan sebagai makanan haiwan
Dari sayatan perbungaan getah berguna diperoleh untuk pengeluaran cuka sawit, anggur, gula dan brendi
Tunas muda (atau kubis kelapa): digunakan untuk makanan
Santan: digunakan pada kulit dalam bentuk krim atau salap, ia memberikan sifat emolien dan menenangkan. Dinyatakan untuk kulit kering dan gersang
Daun kelapa: juga digunakan untuk atap pondok
Makanan Lain - Buah Aprikot Ceri masam Kacang mete Nanas Tembikai Jeruk Avokado Pisang Persimmon Buah Epal Chestnut Cedar Ceri Kelapa Tembikai Tarikh Feijoa Prickly pear India Figs Strawberries Berries Buah gairah (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Raspberi Susu Limau sari Lobak kelapa Susu kelapa Limau kelapa Susu kelapa Bawang kelapa Susu kelapa Susu kelapa Mustard Medlar Olives Taggiasca Olives Fermented Papaya Pears Peaches Plantains (Cooking Bananas) Pomelo Grapefruit Pink Grapefruit Plum, prun Jus buah dan jus buah Jus anggur Plum Grapes Sultanas dan Kismis LAIN-LAIN ITEM BUAH Kategori Kategori Makanan Alkohol Daging Bijirin dan derivatif Pemanis buah-buahan Susu buah dan turunannya Kekacang Minyak dan lemak Ikan dan perikanan Salami Rempah-rempah Sayur-sayuran Resipi kesihatan Pembuka selera Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan salad Gula-gula dan Pencuci mulut Ais krim dan sorbet Sirap, minuman keras dan grappas Sediakan Petunjuk asas ---- Di Dapur dengan Kiri Karnival Resipi Resipi Krismas Resepi Makanan Ringan Resepi Hari Wanita, Ibu, Ayah Fungsi Resipi Antarabangsa Resipi Paskah Resipi Paskah untuk Celiacs Resipi untuk Diabetics Resipi untuk Cuti Resipi untuk Valentine Vegetarian Resipi protein Resipi vegan
