Bearberry: Arctostaphylos uva-ursi, fam Ericacee. Tanaman renek abadi dengan dahan menjalar, daun hijau gelap kecil dan berdaging, dan bunga kecil, merah jambu putih dan berkerumun; membentuk buah beri merah dengan rasa yang menyenangkan, serupa dengan blueberry. Ia tumbuh dengan baik di utara dan tengah Itali, terutamanya di Pegunungan Alpen dan Apennines.
Daun kulinari, segar atau kering, merupakan ubat. Mereka mengandungi sebatian fenolik, terutama arbutin, glikosida fenolik yang terdiri dari C6 yang dikaitkan dengan kumpulan hidroksil dan gula; bersama dengan tanin yang dapat dihidrolisis. Ia digunakan sebagai pembasmi kuman, terutama untuk saluran kencing, sangat baik untuk merawat jangkitan ringan, seperti sistitis.
Arbutin adalah pembasmi kuman aktif, yang boleh dianggap sebagai prodrug, kerana - tidak aktif dalam bentuk glikosilasi - ia menjadi aktif hanya setelah dimetabolisme menjadi hidrokuinon (khususnya ikatan glukosidik mesti dihidrolisis). Oleh kerana arbutin disingkirkan dari organisma melalui air kencing, di sinilah ia melakukan tindakan pembasmi kuman, dan kerana hidrolisis ikatan glikosidik berlaku secara istimewa dalam persekitaran alkali, disarankan untuk memakan ubat bearberry dengan bahan alkali, seperti natrium bikarbonat. Sekiranya bearberry diambil dengan makanan atau minuman berasid, seperti yang berkarbonat, hidrolisis ikatan glukosidik berlaku dengan cara yang berkurang, dan keberkesanan disinfektan ubat bearberry akan dikurangkan sama.
Artikel lain mengenai "Uva ursina - Arbutina -"
- Echinacea: sifat
- Farmakognosis
- Salisin