Generaliti
Bentonite adalah produk yang berasal dari mineral yang kebanyakannya terdiri daripada silikat aluminium, dan sedikit juga mineral seperti besi, kalsium dan magnesium.
Tersebar luas di Amerika Syarikat dan Kanada, Bentonite mampu menyerap banyak air, membentuk gel likat.
Dengan tepat berdasarkan ciri-ciri reologi ini, Bentonite digunakan dalam sektor makanan sebagai bahan tambahan (E558), dalam bidang farmasi dan kadang-kadang sebagai makanan tambahan.
Petunjuk
Mengapa Bentonite digunakan? Untuk apa itu?
Bentonite adalah sebatian semula jadi - lebih tepatnya mineral tanah liat yang kebanyakannya terdiri daripada montomorillonite (hidrat aluminium silikat) - digunakan dalam pelbagai bidang.
Bentonit dan kesihatan
Aplikasi Bentonite dalam keadaan klinikal sangat jarang dan belum difahami sepenuhnya.
Walau bagaimanapun, bukti pertama nampaknya mengaitkan dengan penggunaan Bentonite yang cukup sebagai tindakan chelating yang berkesan terhadap beberapa racun dan logam berat.
Industri bentonit dan makanan
Bentonite digunakan secara klasik dalam sektor makanan sebagai bahan tambahan, yang ditunjukkan pada label dengan inisial e 558.
Selain sebagai agen anti-caking dan pengemulsi, Bentonite juga dapat digunakan sebagai agen penjelasan dalam penghasilan jus buah.
Industri bentonit dan farmaseutikal
Bentonite digunakan secara klasik dalam bidang farmaseutikal dan kosmetik sebagai penstabil untuk penggantungan dan emulsi minyak / air, dan bukan sebagai bahan tambahan untuk salap dan salap.
Sifat dan Keberkesanan
Apakah faedah yang ditunjukkan Bentonite semasa kajian?
Merujuk kepada manfaat yang diperoleh dari integrasi dengan Bentonite, kajian klinikal yang dilakukan pada lelaki masih belum ada.
Walau bagaimanapun, dalam beberapa karya eksperimen, yang kebanyakannya dilakukan pada tikus, Bentonite terbukti berguna dalam mengurangkan kesan toksik dari beberapa toksin, seperti aflatoksin, dan beberapa logam berat.
Dos dan kaedah penggunaan
Cara menggunakan Bentonite
Bentonite, terdapat pada label sebagai E558, kadang-kadang digunakan sebagai makanan tambahan dalam dos antara 5 dan 10 mg.
Penggunaannya sebagai makanan tambahan sangat jarang berlaku dan dilarang di banyak negara (lihat di bawah), sementara penggunaannya sebagai agen anti-caking dan pengemulsi jauh lebih kerap, baik dalam makanan dan kosmetik.
Kesan sampingan
Penggunaan Bentonite, pada dos yang lebih tinggi daripada yang terdapat sebagai bahan tambahan makanan, boleh menyebabkan kemunculan kesan sampingan gastro-usus seperti sakit kram dan cirit-birit.
Dalam beberapa kes, dicirikan oleh pengambilan cecair yang rendah, penggunaan Bentonite telah dikaitkan dengan penyumbatan usus.
Kontraindikasi
Bilakah Bentonite tidak boleh digunakan?
Bentonite dikontraindikasikan sekiranya berlaku hipersensitiviti terhadap sebatian dan sekiranya terdapat perubahan anatomi dan fungsi saluran gastrousus.
Kontraindikasi yang disebutkan di atas untuk penggunaan Bentonite jelas juga meluas pada kehamilan dan tempoh penyusuan berikutnya.
Setelah pemeriksaan yang dilakukan oleh EFSA (European Safety Safety Authority) mengenai kemungkinan risiko terhadap kesihatan manusia yang disebabkan oleh adanya aluminium dalam makanan, Kementerian Kesihatan baru-baru ini mengubah syarat penggunaan bahan tambahan makanan yang mengandung aluminium.
Mengingat sekatan yang digunakan untuk penggunaan tanah liat sebagai bahan tambahan, mulai dari pengeluaran 1 Februari 2014, penggunaan bahan berikut sebagai bahan dalam makanan tambahan dilarang:
- natrium aluminium silikat (E554)
- silikat aluminium kalium (E555)
- kalsium aluminium silikat (E556)
- bentonit (E558)
- silikat aluminium atau kaolin (E559)
Untuk tanah liat lain yang digunakan sebagai bahan dalam makanan tambahan, jenis dan kandungan dengan jumlah pengambilan yang dinyatakan mesti dinyatakan pada label.Selanjutnya, dengan pemberitahuan label, sertifikasi harus diberikan sejauh keberadaan aluminium.
Interaksi farmakologi
Apa ubat atau makanan yang dapat mengubah kesan Bentonite?
Pemberian Bentonit dan ubat secara serentak, dan bukannya suplemen lain, dapat mengurangkan ketersediaan bio bahan aktif yang ditadbir bersama, berbeza keberkesanan klinikalnya.
