Apakah
Cyclodextrins adalah keluarga oligosakarida siklik, yang terdiri daripada beberapa unit glukopranosa yang bergabung bersama melalui ikatan glikosidik alpha 1-4.
Diperoleh melalui hidrolisis terkawal pati jagung - dimediasi oleh enzim seperti siklodekstrin glikosil-transferase - siklodekstrin mempunyai struktur siklik klasik, yang bertanggungjawab untuk sifat biologi mereka.
Bergantung pada bilangan unit glikopranosil, kita dapat membezakan:
- Alpha-siklodekstrin: terdiri daripada 6 unit karbonat;
- Beta-siklodekstrin: terdiri daripada 7 unit karbonat;
- Gamma-siklodekstrin: terdiri daripada 8 unit karbonat.
Petunjuk
Mengapa siklodekstrin digunakan? Untuk apa mereka?
Dengan fleksibiliti yang sangat besar, siklodekstrin digunakan dalam pelbagai bidang kesihatan manusia.
Lebih tepat lagi, siklodekstrin dapat digunakan sebagai alat kimia untuk menyampaikan bahan aktif di dalam organisma manusia.
Sebenarnya, struktur cincin pelik memungkinkan untuk mencipta teras hidrofobik, berguna untuk membawa bahan aktif lipofilik, dan persekitaran luaran yang sangat hidrofilik, penting untuk meningkatkan kelarutan, penyerapan dan ketersediaan bio bahan aktif.
Walau bagaimanapun, siklodekstrin juga telah berjaya digunakan dalam bidang klinikal dan sukan.
Penggantian gula sederhana secara beransur-ansur dengan siklodekstrin, misalnya, nampaknya dapat meningkatkan kolesterolemia subjek dislipidemik.
Dalam sukan, sebaliknya, siklodekstrin akan menjadi sumber karbohidrat yang sangat berharga bagi atlet, dalam fasa sebelum dan selepas latihan.
Struktur kimia tertentu dan "kerumitan" molekul akan diterjemahkan ke dalam:
- Dalam kelarutan hidro yang sangat baik:
- Dalam osmolariti rendah, berharga untuk mengurangkan kesan sampingan gastro-enterik - seperti sakit epigastrik, bengkak dan cirit-birit - sering disebabkan oleh makanan tambahan karbohidrat;
- Dalam ketahanan yang lebih baik terhadap fenomena oksidatif;
- Dalam toleransi gastro-enterik yang sangat baik juga dimediasi oleh kepantasan pengosongan gastrik.
Sifat dan Keberkesanan
Apa faedah yang ditunjukkan oleh siklodekstrin semasa kajian?
Mengetepikan penggunaan siklodekstrin sebagai vektor bahan aktif atau pelbagai jenis ubat, terdapat beberapa kajian yang mengesahkan kegunaan suplemen dengan siklodekstrin baik dalam bidang klinikal dan sukan.
Terbaru adalah kajian oleh Amar MJ et al (Kesihatan Lipid Dis. 2016 12 Jul; 15: 115. Ujian klinikal double blind secara rawak terhadap kesan α - oral pada lipid serum. Amar MJ, Kaler M, Courville AB, Shamburek R, Sampson M, Kira-kira AT) yang menunjukkan bagaimana suplementasi dengan siklodekstrin jenis alfa pada dos 6 gram sehari dapat memberi kesan positif pada beberapa parameter metabolik, seperti jumlah zarah LDL kecil dan padat dan nilai glisemik.
Walau bagaimanapun, walaupun dari literatur, mudah untuk melihat panggilan sukan yang kuat dari suplemen ini, yang bukan hanya merupakan makanan tambahan dengan fungsi ergogenik, tetapi juga produk yang berguna dan sah dalam fasa pemulihan.
Lebih tepat lagi, penggunaan siklodekstrin yang sesuai dapat:
- Pada fasa pra-latihan, optimumkan simpanan tenaga glikogen otot dan dengan itu sediakan otot untuk fasa pengecutan berikutnya;
- Peningkatan daya tahan berenang pada tikus oleh dextrin siklik yang sangat bercabang.Takii H, Ishihara K, Kometani T, Okada S, Fushiki T. Biosci Biotechnol Biochem. 1999 Dis; 63: 2045-52.
- Kawal kerosakan oksidatif yang disebabkan oleh senaman fizikal yang kuat, sehingga melindungi struktur otot-tendon dari kemungkinan kejadian keradangan dan kecederaan seperti yang diperhatikan dalam kajian yang sangat menarik;
- Kesan minuman sukan berdasarkan dextrin siklik yang sangat bercabang terhadap tindak balas sitokin terhadap latihan daya tahan yang menyeluruh.Suzuki K, Shiraishi K, Yoshitani K, Sugama K, Kometani T. J Sports Med Phys Fitness. 2014 Okt; 54: 622-30
- Menyokong prestasi tenaga dan rehidrasi semasa aktiviti daya tahan;
- Kesan daripada pengambilan dextrin siklik yang sangat bercabang semasa latihan daya tahan terhadap penilaian aktiviti yang dirasakan dan komponen darah yang berkaitan dengan metabolisme tenaga. Furuyashiki T, Tanimoto H, Yokoyama Y, Kitaura Y, Kuriki T, Shimomura Y. Biosci Biotechnol Biochem. 2014;78:2117-9
- Meningkatkan pemulihan tenaga struktur glikogen dan otot, sehingga menyumbang kepada proses superkompensasi selepas latihan.
Dos dan kaedah penggunaan
Cara menggunakan siklodekstrin
Tidak mungkin untuk menentukan terlebih dahulu kuantiti siklodekstrin standard yang akan digunakan dalam konteks tambahan.
Kuota, sebenarnya, harus ditentukan oleh doktor atau pakar pemakanan mengikut keperluan khusus atlet.
Secara amnya, disyorkan 25 g siklodekstrin dalam 200 ml air.
Penting untuk memperhatikan pencairan yang betul, untuk mengelakkan kesan sampingan yang tidak menyenangkan.
Kesan sampingan
Dengan tepat berdasarkan ciri-ciri fizik-kimia yang sangat baik, siklodekstrin umumnya dapat diterima dengan baik.
Walau bagaimanapun, penggunaan yang tidak betul boleh menyebabkan sakit perut, cirit-birit, mual dan muntah.
Sebagai gula pada dasarnya, penyalahgunaan siklodekstrin kronik dapat menyumbang kepada permulaan kegemukan, kegemukan dan gangguan metabolik.
Kontraindikasi
Bilakah siklodekstrin tidak boleh digunakan?
Penggunaan suplemen berasaskan siklodekstrin dikontraindikasikan semasa kehamilan dan penyusuan, serta pada kanak-kanak di bawah usia 12 tahun.
Interaksi farmakologi
Apa ubat atau makanan yang dapat mengubah kesan siklodekstrin?
Tidak ada interaksi ubat antara ubat dan siklodekstrin pada masa ini.
Walau bagaimanapun, adalah berguna untuk mengulangi kesan hiperglikemik siklodekstrin, yang jelas dapat mengganggu keseimbangan glisemik pada subjek diabetes yang menjalani terapi hipoglikemik.
Langkah berjaga-jaga untuk penggunaan
Apa yang perlu anda ketahui sebelum mengambil siklodekstrin?
Makanan tambahan Cyclodextrin sama sekali bukan pengganti diet yang sihat dan seimbang.
Penggunaan suplemen ini harus diawasi dengan ketat oleh doktor sekiranya berlaku penyakit kardiovaskular dan metabolik.
