Makanan Tambahan untuk Vegetarian

diperlukan untuk vegetarian yang ingin memastikan keseimbangan pemakanan yang lengkap.

Shutterstock

Vegetarianisme sebenarnya adalah falsafah makanan berdasarkan pengecualian sebahagian atau keseluruhan makanan haiwan dari makanan seseorang.

Definisi ini, umum tetapi terlalu sederhana, mesti disesuaikan dengan pelbagai varian yang menjadi ciri rejim diet tertentu; bukan kerana perfeksionisme, tetapi kerana setiap orang mempunyai petunjuk diet yang sangat spesifik.

Jenis Diet Makanan Dikecualikan Lacto-ovo-vegetarian daging dan ikan tetapi bukan turunannya (telur, susu dan produk tenusu, dll.) Lacto-vegetarian daging, ikan dan telur (susu dan produk tenusu dibenarkan) Ovo-vegetarian susu dan tenusu dll tetapi bukan telur Vegan daging, ikan, telur, susu dan turunannya (yogurt, keju, dll.) Makanan mentah (vegan) daging, ikan, telur, susu dan turunannya (yogurt, keju, dll.). Makanan yang berasal dari sayur juga dirawat dengan panas di atas suhu 4245 ° C.

Makanan mentah vegan: dalam diet jenis ini, hanya makanan yang berasal dari sayur-sayuran dan makanan mentah yang dibenarkan (dirawat tidak lebih dari 42-45 ° C). Semua derivatif haiwan jelas dilarang. Selain itu, beberapa makanan asas untuk vegan, seperti bijirin dan kekacang, tidak boleh dimakan, kerana makanan itu benar-benar dicerna ketika mentah. Ia paling tidak seimbang.

diet untuk diet vegetarian tidak mustahak. Oleh kerana itu berkaitan dengan makanan tambahan vegetarian, perbezaan antara banyak variasi diet sangat penting.

Sekiranya dua pendekatan pertama yang ditunjukkan dalam jadual dapat dianggap berkelanjutan dari sudut pemakanan, tanpa (atau hampir) penggunaan makanan tambahan, pertimbangan yang sama positif tidak dapat dinyatakan untuk diet makanan vegan dan makanan mentah.

Di antara orang-orang yang mengadopsi falsafah makanan ini untuk jangka masa yang panjang, terutamanya ahli makanan mentah, sebenarnya terdapat laporan mengenai kekurangan pemakanan, terutama di kalangan kanak-kanak dan remaja, dan akibat patologi - antara akibat yang paling serius dan malang bagi janin wanita hamil.