Bit gula (Beta vulgaris, fam. Chenopodiaceae) adalah tumbuhan herba dua tahunan, dengan daun besar dan akar berdaging besar dari mana sukrosa diekstrak.
Ia menghasilkan gula pada tahun pertama pertumbuhan; ia ditaburkan pada musim bunga dan dituai pada musim luruh / awal musim sejuk. Sekiranya tidak dituai, pada tahun kedua nutrien yang terdapat di dalam akar digunakan oleh tanaman untuk menghasilkan biji dan bunga.
Seperti tebu, terdapat banyak kultivar.
Kandungan gula dalam bit masak kira-kira sama dengan 17% dari beratnya, tetapi juga dalam hal ini nilai ini sangat berubah-ubah. Oleh itu, peratusan sukrosa lebih tinggi daripada pada tebu, tetapi hasil per hektar bagaimanapun lebih rendah; pengeluaran sukrosa dari bit sebenarnya sekitar tujuh tan sehektar, berbanding sepuluh untuk tebu.
Makanan Lain - Pemanis Acesulfame K Aspartame Gula bit Gula tebu Natrium siklamat Pemanis dekstrosa Erythritol Fruktosa Maltosa Manitol Molasses Sakarin Sakarosa Maple sirup Agave sirup Fruktosa sirap Glukosa sirup Gula sorbitol Artikel Serealitol Gula-gula Sereal Sereal Sereal Sereal Sereal Sereal Sereal Sereal Sereal Sereal Makananer Susu dan Kekacang Minyak dan Lemak Ikan dan produk perikanan Salami Rempah-rempah Sayuran Resipi kesihatan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Gula-gula dan Pencuci mulut Ais krim dan sorbet Sirap, minuman keras dan grappas Persediaan Asas ---- Di Dapur dengan sisa makanan Karnival resipi Krismas Resipi makanan ringan tici Resepi Resepi Cuti untuk Hari Valentine Resipi Vegetarian Resipi Protein Resepi Wilayah Resepi Vegangula perang
Tebu
.jpg)
