pH air liur

Rata-rata, pH air liur mendekati kenetralan, berayun antara 6.5 dan 7.4 berkat tindakan penyangga berharga dari bikarbonat yang terkandung di dalamnya. Sebagai peraturan, pH air liur pada lelaki sedikit lebih berasid daripada pada wanita. Walau bagaimanapun, variasi positif dan negatif agak kerap dan fisiologi dalam kebanyakan kes. PH air liur sebenarnya dipengaruhi oleh tahap kebersihan mulut, oleh jenis makanan tetapi juga oleh faktor-faktor yang merosot. Terlepas dari penyebabnya, air liur berasid adalah faktor risiko utama kerosakan gigi, hakisan enamel gigi dan hipersensitiviti dentin. Nilai kritikal pH air liur, di bawah mana enamel demineralisasi, adalah 5.5. Sebaliknya, bahkan pH air liur yang terlalu alkali adalah musuh gigi, kerana ia menyukai pemendapan garam mineral yang terdapat dalam air liur dan makanan, sehingga plak bakteria mineralisasi lebih cepat, membentuk tartar.

Berkat kehadiran bikarbonat, air liur sebenarnya merupakan sistem penyangga yang membetulkan keasidan rongga mulut berikutan pengambilan makanan tertentu (limau gedang, salad buah, jeruk, lemon, teh sejuk, jus oren, jus, minuman soda, tomato, Minuman diuretik, seperti kopi dan alkohol, mengurangkan rembesan air liur, dengan peningkatan pH oral; Selanjutnya, kafein merangsang pengeluaran asid gastrik dan dapat memperburuk refluks gastroesofagus, yang seterusnya menyumbang kepada penurunan pH air liur dengan ketara. Secara amnya, oleh itu, pH air liur menurun apabila rembesannya langka dan bergerak ke arah alkaliniti apabila rembesan air liur berlimpah (misalnya bertepatan dengan apa yang disebut "penyiraman mulut", dipicu oleh minyak wangi, gambar dan sensasi lain yang membangkitkan makanan selamat datang.) Kami juga ingat bahawa air liur mempunyai kesan antibakteria ringan, berkat kehadiran thiosianat, hidrogen peroksida, glikoprotein, imunoglobulin dan di atas semua lisozim.

Keluk Stephan menunjukkan arah aliran pH air liur dari masa ke masa berikutan pengambilan makanan (terutamanya karbohidrat); memeriksa lekukan ini anda dapat melihat bagaimana pH air liur tetap berasid dari 5 hingga 20 minit dari pengambilan makanan, tempoh di mana risiko penerimaan karioreas maksimum. Dalam tempoh ini, penting untuk campur tangan dengan "kebersihan mulut yang mencukupi atau lebih baik lagi dengan murah hati bilas berdasarkan air sederhana. Gosok gigi dalam jangka masa ini, terutamanya jika anda tidak menggunakan berus lembut dan ubat gigi yang halus, sebenarnya boleh mendorong demineralisasi enamel.