Selalunya, menjadikan anak-anak (dan kadang-kadang lebih tua lagi!) Makan sayur-sayuran adalah usaha titanik yang sebenar! Penyelesaian paling mudah adalah memberi sayur-sayuran penampilan baru! Hari ini kita akan berusaha mencari cara yang baik untuk menghidangkan bayam, menyamar sebagai kroket! Ketahui resipi kesihatan ini dengan saya!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 147 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk 20-25 kroket
- Makanan kukus: 400 g bayam
- 60 g (1 medium) telur
- 50 g keju Parmesan parut
- Makanan yang dimasak: 150 g kentang
- Q.b. garam
- Q.b. lada
- 70-100 g keju atau mozzarella
Untuk menutup dan memasak
- 80 g kepingan jagung
- 3 sudu minyak zaitun extra virgin
Bahan Yang Diperlukan
- Periuk untuk mengukus
- Papan Mencincang
- Pisau
- Mangkuk
- Dulang pembakar
- Kertas penaik
- Kentang tumbuk
Persiapan
- Basuh kentang, kupas, potong menjadi kiub dan masak dalam air mendidih hingga lembut (10-15 minit, bergantung pada ukuran kepingan).
- Basuh bayam, putar hingga kering dan kukus hingga layu (lebih kurang 5 minit). Keluarkan bayam, biarkan sejuk, perah dan potong kasar dengan pisau.
Nasihat yang betul
Dalam resipi ini kita akan menggunakan kira-kira 150 g kentang rebus: kuantitinya sederhana, oleh itu disarankan untuk memasak dos yang lebih tinggi jika perlu, tetapi hanya menggunakan 150 g (berat dimasak) untuk resipi ini. Kentang sisa boleh digunakan untuk menyediakan resipi lain, seperti kentang panggang atau kentang tumbuk.
Mereka yang tidak mahu menggunakan kentang mungkin lebih suka kepingan kentang, yang jauh lebih praktikal.
Juga disarankan untuk memotong bayam dengan pisau, dan tidak mencampurkannya agar tidak membentuk krim.- Hancurkan kentang untuk membuat puri.
- Kumpulkan bayam cincang dalam mangkuk, perasakan dengan garam dan lada. Musim dengan parmesan parut dan campurkan dengan telur dan kentang tumbuk.
- Tunggu sekitar sepuluh minit sehingga campuran mengeras.
- Pada tahap ini, teruskan dengan membentuk kroket. Ambil sesudu krim bayam, tambahkan sekeping keju spun curd di tengahnya (contohnya Asiago, Fontina, Mozzarella dll) dan bentuk dengan tangan anda sehingga anda mendapat bentuk silinder dan memanjang.
- Gulung setiap kroket dalam kepingan jagung cincang.
- Letakkan kroket di atas pinggan yang dilapisi kertas pembakar. Taburkan kroket bayam dengan sedikit minyak, kemudian bakar dalam ketuhar pada suhu 200 ° C (berventilasi) selama kira-kira 20 minit atau hingga coklat keemasan. Sebaiknya putar kroket hingga separuh hingga masak untuk mendapatkan gumpalan yang merata.
- Hidangkan kroket bayam sangat panas.
Komen Alice - PersonalCooker
Kami yakin kroket bayam yang ketat ini akan membuatkan orang tua dan muda menjadi gila? Idea ini, menurut pendapat saya, sangat lazat: alternatif sihat untuk kroket bayam goreng!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Filanti Spinach Croquettes adalah makanan yang boleh dimasukkan ke dalam kumpulan makanan pembuka, hidangan atau hidangan tunggal.
Mereka mempunyai purata pengambilan tenaga, yang disediakan terutamanya oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Asid lemak cenderung tak jenuh tunggal, karbohidrat kompleks dan peptida mempunyai nilai biologi sederhana tinggi.
Kolesterol relevan dan banyak serat.
Filanti Spinach Croquettes juga dapat digunakan dalam diet untuk melawan penyakit berat badan berlebihan dan metabolik, tetapi memerlukan porsi yang mencukupi. Mereka tidak sesuai untuk diet melawan intoleransi laktosa tetapi tidak mempunyai kontraindikasi terhadap penyakit seliak. Mereka boleh dimasukkan dalam rancangan diet vegetarian (jika keju dihasilkan dengan rennet sayuran) tetapi tidak sesuai dengan vegan.
Bahagian purata sebagai hidangan adalah kira-kira 150-200g (220-300kkal).
