Cara Memukul Putih Telur dengan Sebotol

Adakah anda pernah lupa cambuk elektrik di suatu tempat? Nah, ia berlaku pada saya semasa saya menyediakan pencuci mulut, yang melibatkan penambahan putih telur kaku! Bagaimana mengubah putih telur cair menjadi jisim berbusa, tanpa cambuk elektrik ?!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 48 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 160 g (4 medium) putih telur

  Bahan Yang Diperlukan

  • Corong
  • Sebotol

  Persiapan

  1. Telur telur dan bahagikan kuning telur dari putih.
  2. Buka penutup botol plastik (dikosongkan dan dikeringkan) dan masukkan corong: tuangkan putih telur ke dalam botol melalui corong.
  3. Tutup botol dan mula menggoncangkannya, pertama dengan lembut, kemudian bersungguh-sungguh, berhati-hati agar irama tetap berterusan dan tidak mengubah arah untuk mengelakkan jisim lemas.
  4. Selepas 3-4 minit, putih telur harus mencapai konsistensi yang sempurna, dan kelihatan seperti jisim yang berbuih dan tegas.
  5. Putih telur yang disebat tidak boleh dipelihara dan mesti digunakan segera sebagai tambahan doh untuk menjadikan gula-gula (atau masin) lembut dan lebat.

  Beberapa petua lagi
  Untuk mendapatkan jumlah putih telur yang sempurna, adalah penting untuk mematuhi beberapa langkah berjaga-jaga:

  • Putih telur tidak boleh sejuk, tetapi pada suhu bilik
  • Putih telur tidak boleh mempunyai kesan kuning telur atau lemak lain
  • Bekas mestilah bersih dan kering dengan sempurna
  • Untuk menstabilkan jisim, anda boleh menambah secubit krim tartar

  Komen Alice - PersonalCooker

  Kaedah ini istimewa: genius sebenar di dapur yang boleh berguna bagi kita dalam banyak kesempatan! Satu-satunya muslihat yang dapat saya berikan ialah mencambuk putih telur ke dalam botol hanya setelah membuat adunan pencuci mulut mentah, hanya untuk memasukkannya pada saat-saat terakhir dan tidak membiarkan massa runtuh.
  Ketahui juga cara menyediakan minuman kopi dengan sebotol!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Putih telur adalah turunan yang tergolong dalam kumpulan makanan asas I.
  Mereka mempunyai pengambilan tenaga yang rendah, yang disediakan hampir secara eksklusif oleh protein bernilai biologi tinggi; karbohidrat dan lemak adalah marginal.
  Kolesterol tidak ada, begitu juga dengan serat.
  Putih telur tidak mengandungi molekul yang biasanya bertanggungjawab terhadap intoleransi makanan seperti gluten, laktosa dan histamin.
  Mereka juga sesuai untuk semua diet, kecuali jika berlaku alergi tertentu.
  Mentah mereka tidak boleh dimakan sepenuhnya, kerana faktor anti-pemakanan yang disebut avidin. Produk yang dimasak tidak mempunyai kontraindikasi dan dapat dimakan walaupun oleh subjek yang mengikuti terapi pemakanan terhadap obesiti dan / atau patologi metabolik. Khususnya, mereka sangat sesuai untuk diet melawan berat badan berlebihan.
  Walau bagaimanapun, ia tidak sesuai untuk pemakanan vegan.
  Adalah mustahil untuk menentukan rata-rata putih telur, kerana ini adalah makanan yang biasa digunakan sebagai ramuan dalam resipi yang lebih kompleks.
  Sebagai hidangan mereka boleh diambil dalam jumlah sekitar 300 g (145 kkal).