Nasib baik, semakin banyak orang yang memperhatikan diet mereka. Saya juga, misalnya, cuba mengehadkan sebanyak mungkin kelebihan lemak, gula dan kalori, dan - sekarang anda sudah faham, bukan? - Saya suka mengubah resipi bom menjadi hidangan ringan dan seimbang. Hari ini satu lagi eksperimen masakan saya menanti anda: adakah anda tahu kuki? Kuki Amerika klasik bertatahkan coklat dan diisi (malangnya) dengan mentega, gula dan telur? Di sini, hari ini kita akan mengubahnya menjadi gula-gula ringan, gandum, organik dan bebas kolesterol!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 382 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk kira-kira 50 kuki vegan
- 200 g tepung gandum
- 80 g frumina
- 125 g cip coklat gelap
- 90 ml air
- 60 ml minyak jagung
- 3 g lesitin soya
- 120 g gula perang
- 1 secubit garam
- 6 g serbuk penaik
Bahan Yang Diperlukan
- Dulang pembakar
- Kertas penaik
- Pengadun rendaman
- Sudu kayu
- Sudu teh
- Skala menimbang makanan
Persiapan
- Tuangkan air ke dalam bikar atau ke dalam silinder sisi tinggi. Tambahkan lecithin soya dan kisar dengan pengisar rendaman. Masukkan perlahan-lahan dan perlahan-lahan masukkan minyak jagung dan terus mengemulsi semuanya.
Tahukah anda
Lesitin kedelai digunakan untuk kebolehan pengemulsi yang diketahui: dalam kes ini, lesitin bertindak sebagai alternatif kepada telur dan terbukti menjadi pertolongan yang sangat baik untuk memastikan bahan-bahan tersebut diemulsi! Mereka yang tidak mempunyai lecithin atau tidak mahu menggunakannya, boleh mengganti air dan lesitin dengan susu kedelai.- Kemudian masukkan gula merah dan pukul.
- Dalam mangkuk, gabungkan tepung gandum dan tepung gandum. Masukkan sedikit garam, serbuk penaik dan serpihan coklat gelap tambahan. Campurkan serbuk.
- Campurkan bahan kering dengan emulsi air dan minyak: anda perlu mendapatkan adunan tebal dan sedikit melekit.
- Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
- Dengan dua sudu teh, ambil sebilangan doh, gulungkannya di tangan anda untuk membentuk bola dan letakkan di atas dua pinggan yang dilapisi dengan kertas pembakar: disarankan untuk menjaga jarak antara satu biskut dengan yang lain.
- Bakar biskut vegan dalam ketuhar panas, pada suhu 180 ° C, selama 12-15 minit atau hingga coklat keemasan.
- Keluarkan dari ketuhar, biarkan sejuk dan sajikan biskut vegan.
- Mereka boleh disimpan dalam bekas timah selama 2 minggu.
Komen Alice - PersonalCooker
Tanpa telur, mentega atau kolesterol untuk kuki vegan kami! Keistimewaan sebenar: mereka renyah pada titik yang tepat, meleleh di mulut dan sedap! Dengan resipi ini, kami mengetahui bahawa kuki bukan lagi kesenangan untuk dilihat hanya dengan mata!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Kue Vegan Integral adalah gula-gula berkalori, dengan kelazatan karbohidrat (kompleks) yang bertenaga, diikuti oleh lipid (terutamanya tidak tepu) dan akhirnya oleh protein (terutamanya bernilai biologi sederhana). Kolesterol tidak ada dan serat sangat banyak.
Kue Vegan Integral sesuai untuk diet hiperkolesterolemik, intoleran laktosa dan vegan, tetapi nampaknya tidak sesuai untuk diet melawan berat badan berlebihan, hipertrigliseridemia dan diabetes mellitus jenis 2.
Bahagian purata sekitar 20g (75kkal).
