Adakah ketuhar dihidupkan? Sekiranya tidak, jalankan untuk menghidupkannya: selepas rehat musim panas, ketuhar siap menyambut apa-apa kelazatan. Hari ini adalah giliran pai ikan tertentu yang diperkaya dengan labu, salah satu daripada protagonis musim luruh. Temukan bersama saya pai lazat dan halus ini pada masa yang sama.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 81 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 450 g fillet ikan kod
- 300 g pulpa labu
- 200 g zucchini
- 1 tangkai pasli
- 1 tangkai rosemary
- Q.b. garam
- Makanan bebas gluten: kira-kira 20 g serpihan jagung
- 3 sudu minyak zaitun extra virgin
- Sekiranya perlu: 1-2 sudu susu
Bahan Yang Diperlukan
- Kuali dengan diameter 24 cm
- Kertas penaik
- Pan memasak
- Mangkuk
- Sudu kayu
Persiapan
- Basuh labu, keringkan, potong dua dan gali di dalamnya untuk mengeluarkan filamen dan biji.Dengan pisau, angkat kulit keras dan berkayu, dan potong pulpa menjadi kiub kecil.
- Basuh cuka, keluarkan hujungnya dan potong menjadi kiub.
- Potong ikan menjadi kiub, mengeluarkan tulang.
- Dalam kuali, panaskan setetes minyak dan panaskan kiub ikan selama 2 minit di atas api yang tinggi. Musim dengan garam. Ketepikan.
- Dalam kuali yang sama, kecutkan labu dan courgettes selama 2-3 minit, tambahkan beberapa sudu minyak. Musim dengan garam. Teruskan memasak dengan penutup, mengekalkan api yang sederhana. Sekiranya perlu, tambahkan satu atau dua sudu air untuk memudahkan memasak.
- Dalam mangkuk, campurkan ikan cincang dadu dengan sayur dadu. Perasakan dengan rosemary cincang dan pasli. Campurkan semuanya dengan putih telur. Sekiranya perlu, tambahkan satu atau dua sudu susu.
Tahukah anda
Dalam resipi ini kami menggunakan ikan kod, tetapi mungkin untuk menggantinya dengan jenis ikan lain, seperti: hinggap, salmon, bream, bass laut atau lain-lain.
Putih telur boleh diganti dengan ricotta atau kentang tumbuk.- Panaskan ketuhar hingga 200 ° C.
- Gariskan loyang dengan kertas perkamen, kemudian tuangkan campuran ikan dan sayur-sayuran, ratakan dengan spatula.
- Selesaikan permukaannya dengan serpihan jagung cincang dan serbuk.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 ° C selama 20-25 minit.
- Keluarkan kue ikan dari oven, biarkan sejuk, potong dan hidangkan.
Komen Alice - PersonalCooker
Idea menyajikan ikan dalam bentuk pai bagus, adakah anda fikir begitu? Jadi mungkin kita boleh meyakinkan anak-anak untuk makan sedikit lagi ikan. Anda boleh mengganti sayur-sayuran dengan yang lain, seperti kacang polong, wortel bayi, kentang atau apa sahaja yang anda suka.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Kek Ikan Bakar adalah makanan yang tergolong dalam kategori hidangan. Ia memberikan jumlah kalori yang rendah, terutama yang disediakan oleh protein, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh karbohidrat.
Peptida cenderung mempunyai nilai biologi yang tinggi, asid lemak tak jenuh tunggal dan karbohidrat kompleks. Kolesterol ada tetapi tidak berlebihan, sedangkan serat tidak relevan.
Kek Ikan Bakar adalah makanan yang sesuai dengan kebanyakan diet, kecuali makanan vegan dan vegetarian; ia tidak menunjukkan kontraindikasi yang signifikan mengenai berat badan berlebihan, patologi metabolik, penyakit seliak dan intoleransi laktosa.
Bahagian rata-rata Pai Ikan Bakar adalah sekitar 300-400g (245-325kkal).
