Sorbet strawberi

Musim panas "tahun" ini telah membuat kita menunggu sebentar! Tetapi kawan-kawan baru tiba dan telah mendengarnya dengan segera !! Baiklah, tetapi kita tahu betul bagaimana untuk menjauhkannya: hari ini sebenarnya saya mencadangkan anda untuk sorbet strawberi, dahaga dan lembut untuk menyegarkan idea kami. Seperti yang kita ketahui, sorbet, secara definisi, memerlukan penambahan sediaan alkohol yang, selain menonjolkan rasanya, menurunkan titik beku, dan pada masa yang sama menghalang jisim daripada membeku. Mari kita ketahui dos dan ramuan bersama-sama .

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 61 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 100 ml air
  • 40 g (1 medium) putih telur
  • 350 g strawberi
  • 10 g inulin
  • setengah cawan jus lemon yang tidak dirawat
  • 100 ml wain putih kering
  • 75 g gula

  Bahan Yang Diperlukan

  • Bekas sisi tinggi
  • Pengadun rendaman
  • Sudu kayu dan spatula
  • Pembuat ais krim
  • Saring untuk menapis lemon
  • Listrik membisikkan sehingga putih telur sehingga kaku

  Persiapan

  1. Mula-mula sediakan sirap dengan membawa air mendidih bersama gula. Kacau selalu untuk mengelakkan gula melekat di bahagian bawah bekas. Biarkan sirap yang diperoleh sehingga sejuk terlebih dahulu pada suhu bilik, kemudian di dalam peti sejuk: kira-kira dua jam akan mencukupi.
  2. Basuh strawberi dan keringkan dengan lembut dengan kain lembut. Keluarkan bahagian yang tidak boleh dimakan dan potong menjadi bahagian yang kurang lebih biasa. Tuangkan strawberi ke dalam bikar, simpan sedikit untuk hiasan.
  3. Masukkan jus lemon, yang penting untuk mengekalkan warna merah buah yang indah dan mencegah pengoksidaan.
  4. Masukkan juga inulin, sirap sejuk dan wain putih kering.
  5. Pukul putih telur hingga kaku, mungkin menambah sedikit garam.Tuangkan smoothie strawberi ke dalam bekas yang lebih besar dan campurkan putih telur yang disebat perlahan-lahan dan sedikit demi sedikit, juga penting untuk menjadikan sorbet lebih lembut.

  Tahukah anda
  Inulin meningkatkan struktur dan penampilan sorbet kerana menjadikannya lebih bertubuh penuh, menyerap cecair dan memberikan struktur kepada jisim. Selanjutnya, inulin meningkatkan aroma strawberi dan memberikan serat yang mencukupi untuk sorbet.
  Anggur putih kering dan putih telur disebat menurunkan titik beku jisim, sehingga memungkinkan untuk memperoleh konsistensi yang sempurna: sorbet tidak akan terlalu berkrim seperti ais krim, atau terlalu cair seperti minuman ringan.

  6. Tuangkan campuran ke dalam pembuat ais krim dan kacau sehingga konsistensi yang diinginkan diperoleh: bergantung pada jenis pembuat ais krim, ia akan memakan masa 15-40 minit.
  7. Hidangkan sorbet dalam gelas, dengan jerami, menghias seperti yang dikehendaki dengan strawberi segar.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Sedap untuk rasa sebagai alternatif daripada kue klasik, sorbet strawberi juga ditunjukkan sebagai hidangan makan antara satu hidangan dan yang lain, di tengah-tengah makan tengah hari atau makan malam yang elegan. Kesan yang dijamin: kata Periuk Peribadi. Resipi video sorbet lemon : cadangan musim panas yang menyegarkan selera.

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Strawberry sorbet adalah minuman yang boleh digunakan untuk memecah hidangan, dan sebagai pencuci mulut. Strawberry sorbet terutamanya menyediakan gula sederhana dan boleh dimakan dalam bahagian 150ml (kira-kira 90kkal).