Babi Panggang dengan Jeruk Tanpa Lemak Tambahan

Walaupun pada hari Krismas, anda dapat memberikan kesan hebat dengan menyajikan hidangan ringan dengan sedikit lemak, tetapi dengan hasil yang dijamin dan rasa yang luar biasa! Dan daging babi panggang saya dengan jeruk adalah bukti nyata! Keindahan panggang bukan hanya penyediaannya (sederhana seperti sebelumnya) tetapi juga kesan yang mereka hasilkan: helah kecil sudah cukup untuk mendapatkan hidangan koki sebenar!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 80 KCal Kalori setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk panggang

  • Kira-kira 500 g daging babi
  • 4-5 bintang (buah) anise
  • 20 g gula perang
  • q.s. lada
  • q.s. garam
  • Lebih kurang 150 ml wain merah
  • Zest parut dan 150 ml jus oren yang tidak dirawat

  Untuk berkhidmat

  • 4-5 bintang (buah) anis
  • Kira-kira 400 g (2 besar) oren yang tidak dirawat
  • 150 g mustard pedas

  Bahan Yang Diperlukan

  • Papan Mencincang
  • Kaserol dengan penutup
  • Pisau / alat pemotong tajam
  • Parut zest oren
  • Juicer

  Persiapan

  1. Potong oren menjadi separuh dan perah jusnya, kira-kira 150 ml jus harus diperoleh.
  2. Biarkan periuk di atas kompor dan, apabila sangat panas, kecutkan loyang babi (atau pinggang) di semua sisi. Ini akan mengambil masa 3-4 minit.

  
  Tahukah anda
  Untuk keperangan daging yang betul, tidak perlu menambahkan mentega atau minyak! Satu-satunya langkah pencegahan yang sangat penting adalah periuk, yang mesti sangat panas sehingga dapat menutup daging dan memerangkap semua nutrien di dalamnya.

  3. Apabila daging sudah sebati, masukkan gula merah dan kisar bersama wain merah. Masukkan juga jus dan kulit oren parut, dan buah anise (bintang).
  4. Didihkan dengan api yang tinggi. Teruskan memasak dengan api kecil selama kira-kira beberapa jam, sehingga daging lembut. Sebaiknya periksa panggang dengan kerap semasa memasak untuk mengelakkan cecair menguap secara berlebihan: jika ini berlaku, disarankan untuk menambahkan cecair lain, pastikan tidak kehilangan bisul.
  5. Musim daging dengan garam dan lada secukupnya 5 minit sebelum mengeluarkan panggang dari api.
  6. Keluarkan daging dari periuk dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

  Tahukah anda
  Sekiranya cecair memasak terlalu nipis, anda boleh memasukkan satu sudu teh tepung kentang (atau tepung beras) terus ke dalam sos: kemudian masak sos dengan lembut sehingga mencapai ketumpatan yang betul.

  7. Setelah disejukkan, potong panggang menjadi kepingan nipis 4-5 mm (kami cadangkan menggunakan alat pemotong). Hidangkan irisan panggang ke dalam piring sajian, irisan seli oren, kulit oren dan bintang anise. Mereka yang suka kontras dapat menghidangkan panggang sebagai iringan mustard pedas chunky

  Komen Alice - PersonalCooker

  Hidangan cepat untuk disediakan, ringkas dan juga murah! Sedikit helah untuk menyediakan hidangan pada hari Krismas: sediakan irisan panggang di atas pinggan dan panaskan semula di dalam ketuhar semasa para tetamu tiba. Untuk menghidangkannya, yang perlu anda lakukan hanyalah menghias dengan beberapa keping oren segar. Cuba juga gulungan daging sapi saya yang disumbat: makanan sebenar!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Babi Panggang dengan Jeruk Tanpa Lemak Tambahan adalah hidangan berasaskan daging. Ia adalah hidangan kedua tanpa lemak, kaya dengan protein bernilai biologi tinggi dan dengan sedikit gula sederhana. Kolesterol dan seratnya sederhana. untuk diet apa pun. Bahagian purata sepadan dengan kira-kira 200-250g (160-200kkal).