Bagaimana anda suka udang? Saya suka mereka dengan segala cara, tetapi saya mempunyai kelemahan untuk au gratin di dalam ketuhar: Saya kemudian suka merasainya dengan kulit lemon parut untuk memberikan aroma yang luar biasa! Jangan sampai tersesat dalam perbincangan kecil dan mari kita inti resipi: mari kita lihat bagaimana menyediakan hidangan ini, elegan dan halus, tanpa usaha terlalu banyak!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 116 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 400 g (8, besar) udang
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- Jus lemon dan rasa tidak dirawat
- Q.b. garam berperisa
- Q.b. lada
- 1 ulas bawang putih
- 1 tangkai pasli
- 2 sudu brendi
- Kira-kira 15 g serbuk roti
Bahan Yang Diperlukan
- Papan Mencincang
- Gunting
- Pisau
- Dulang pembakar
- Parut lemon atau barisan
Persiapan
- Panaskan ketuhar hingga 180 ° C
- Basuh udang dengan air sejuk.
- Teruskan membersihkan udang. Letakkan udang di papan pemotong, dengan kepala menghadap ke arah kita. Masukkan gunting ke dalam perisai, kemudian golokkan bahagian belakang. Masukkan tongkat ke dalam, di potong yang dibuat sehingga sampai ke benang usus. Angkat usus, tarik perlahan-lahan, pertama dari sisi kepala, kemudian dari sisi lain, berhati-hati untuk tidak memecahkannya. Pada ketika ini, potong pulpa udang dengan hujung pisau dan ikuti sayatan yang dibuat dengan gunting sehingga pulpa dibuka dalam dua bahagian yang sempurna.
- Gosok kuali dengan cengkih bawang putih, kemudian letakkan udang di atasnya, dengan sisi pulpa menghadap ke atas.
- Masukkan secubit garam (lebih baik berperisa) pada pulpa, dan perasakan dengan lada. Perasakan dengan rasa lemon parut dan sedikit jusnya.
- Taburkan dengan serbuk roti dan selesaikan dengan dua sudu minyak zaitun extra virgin. dan taburan brendi.
Tahukah anda
Dalam resipi ini, kami mencadangkan penggunaan bawang putih hanya untuk menggosok kuali: ini untuk mengelakkan aroma bawang putih yang berlebihan.
Walau apa pun, mereka yang menggemari rasanya dapat mencincangnya bersama-sama dengan pasli dan menambahkannya terus ke bubur udang.
Brandy boleh diganti dengan grappa atau dengan wain putih.
Mereka yang ingin, sebaliknya boleh mengelakkan lada dan menggantinya dengan cili kering atau segar.- Letakkan kuali di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 ° C selama 15-20 minit, hingga coklat keemasan.
- Hidangkan udang sangat panas dengan banyak pasli dan jus lemon yang baru dicincang.
Komen Alice - PersonalCooker
Hidangan untuk ganjaran: Saya sangat berpuas hati dengan hasilnya! Rasanya enak, manis pada titik yang tepat, dan persembahan estetik dengan baik, terserah anda untuk menilai! Saya harap saya lulus ujian!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Gratin Prawns Bakar adalah makanan yang berasal dari haiwan dengan pengambilan kalori yang sangat rendah; tenaga datang terutamanya dari protein, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya dari lipid. Asid lemak kebanyakannya tidak jenuh, kolesterol tinggi dan serat tidak ada. Bakar Prawns Gratin sesuai untuk semua jenis diet, kecuali untuk diet orang yang menderita hiperkolesterolemia. Bahagian purata sama dengan atau kurang dari 200g (230Kcal).
.jpg)
