Sekiranya anda tidak tahu apa yang harus disediakan untuk makan tengah hari atau makan malam, saya ingin memberi anda "idea bernas untuk memulihkan sisa hari sebelumnya! Anda mesti tahu bahawa semalam untuk makan tengah hari saya makan salad dengan bit dan malam tadi saya siapkan sup sedap dengan kacang buncis. Saya mempunyai baki lobak dan buncis. Oleh itu, saya memutuskan untuk mencampurkan kedua-dua ramuan ini dan mengubahnya menjadi bebola daging 100% sayur!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- Kalori 155 KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk 6 bebola daging
- Produk siap: 250 g kacang buncis
- 30 g keju soya atau tauhu yang boleh disebarkan
- Produk organik tanpa lemak: 50 g serbuk roti
- Jus lemon yang tidak dirawat
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- 1 ulas bawang putih
- 1 sudu teh paprika manis
- 1 sudu teh halia
- 1 sudu teh lada merah
- 2 sudu besar kicap
- 80 g bit
- 30 g biji bijan
Bahan Yang Diperlukan
- Kuali dengan penutup
- Sudu kayu
- Pengadun
- Mangkuk
- Papan Mencincang
- Berus
- Dulang pembakar
- Kertas penaik
Persiapan
Nota: bagaimana menyediakan kacang buncis?
Buncis kering memerlukan rendaman di dalam air selama kira-kira 24 jam.Setelah itu, buncis mesti dibilas dari air rendaman dan dimasak dengan banyak air tanpa garam hingga lembut (kira-kira 1 jam). Dianjurkan untuk tidak menggunakan garam ketika memasak kacang buncis untuk mengelakkan pengerasan alat (lapisan kekacang).- Tuangkan buncis rebus ke dalam kuali, tambahkan satu sudu minyak dan cengkih bawang putih. Biarkan secukup rasa selama beberapa minit, dengan api yang tinggi.
- Satukan rempah (halia, paprika, cili) dan tumis dengan beberapa sudu kicap dan jus setengah lemon.
Mengapa tidak menggunakan garam?
Di sini kami telah mencadangkan penggunaan kicap sebagai pengganti garam!- Kupas bit dan potong.
- Tuangkan buncis ke dalam gelas pengisar dan masukkan kepingan bit. Kendalikan pengisar dan dapatkan krim.
- Tambahkan serbuk roti sebanyak yang diperlukan sehingga ketekalan yang diinginkan diperoleh: adunan akhir mesti mudah dibentuk dan tidak boleh dihancurkan.
- Bahagikan adunan menjadi 6 bahagian: buat bola di setiap sisi. Buat lubang di tengah bola dan isikan dengan sesudu keju soya (sebagai alternatif, anda boleh menggunakan ricotta soya atau tauhu baldu buatan sendiri).
- Sikat setiap bola dengan setetes minyak dan gulung bebola daging di atas biji bijan.
- Susun bebola daging dalam kuali yang dilapisi kertas minyak dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 15-20 minit, sehingga retakan kecil terbentuk di permukaan.
Idea yang tepat
Untuk mendapatkan bebola daging yang lebih sedap, anda boleh mengganti memasak di dalam ketuhar dengan menggoreng ringan.- Hidangkan bebola daging panas.
Komen Alice - PersonalCooker
Terlihat betapa mudahnya membuat ciptaan unik di dapur? Bersenang-senang membuat kombinasi yang tidak biasa: anda tidak mempunyai kacang buncis? Gantikannya dengan kacang atau kacang! Anda tidak suka lobak? Gunakan bayam! Anda celiac dan anda boleh Tidak menggunakan roti? Ganti dengan kentang! Saya memberi anda idea baru!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Bakso Chickpea dan Red Turnip adalah hidangan vegan tanpa kolesterol dan rendah lemak tepu. Pengambilan tenaga adalah sederhana dan ditutup terutamanya oleh lipid dan karbohidrat, sementara protein (walaupun dengan nilai biologi diimbangi oleh kekacang dan bijirin) kurang penting. Seratnya banyak.
Bakso Chickpea dan Red Turnip juga sesuai untuk diet subjek yang berlebihan berat badan dan mereka yang mempunyai penyakit metabolik. Bahagian rata-rata adalah sekitar 150-200g (230-310kkal).
