Tidak dapat dilupakan dalam jadual Krismas moden, panettone gastronomi layak mendapat gelaran pembuka selera yang paling hebat dan berkesan! Perdagangan ini menawarkan panettone masin yang siap diisi: dalam salah satu video saya sebelumnya, kami melihat bagaimana "mudah menyediakan panettone masin di rumah! Jadi hari ini kita akan mengetahui cara mengisinya dengan menggunakan sos ringan, tanpa telur, susu, keju dan luka sejuk!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- Kalori 194 KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk pengisian keempat
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 30 g mustard
- 1 secubit garam
- 50 g tepung chickpea
- 160 ml air
- 1 secubit lada
Untuk asas dan untuk pengisian pertama
- 30 g walnut
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- 50 g ricotta soya atau tauhu
- Makanan yang dimasak: 150 g labu
- Makanan vegan buatan sendiri: 750 g panettone masin
Untuk pengisian ketiga
- Beberapa daun selada atau salad lembut
- 50 g gherkins
- 100 g mentega kacang
Untuk pengisian kedua
- 100 g ricotta soya atau tauhu
- 100 g bubur alpukat
- 20 g caper
- 50 g tomato kering
Bahan Yang Diperlukan
- Papan Mencincang
- Pisau bergerigi
- Sebaran
- Pan memasak
- Pisau
Persiapan
- Dalam resipi ini, kami mencadangkan penggunaan panettone sayur masin yang telah disediakan sebelumnya. Untuk mendapatkan perincian, rujuk resipi video tertentu.
- Potong panettone gurih vegan menjadi sebilangan irisan mendatar yang sama rata (8, dalam kes ini), bermula dengan penutup.
- Sediakan pengisian pertama. Bersihkan labu, potong kecil dan masak dengan wap atau di dalam ketuhar. Musim dengan garam dan lada dan tumbuk labu dengan garpu untuk mendapatkan puri. Mula mengisi panettone bermula dari pangkalan. Di atas pinggan lebar dan rata atau di atas papan pastri letakkan kepingan pertama panettone masin (alas). Isi alas dengan puri labu, tambahkan sebilangan kecil ricotta sayur dan segenggam biji walnut.
- Tutup dengan dua keping lagi panettone.
Tahukah anda
Di antara satu lapisan pengisian dan yang lain, disarankan untuk meletakkan dua keping panettone masin di atasnya untuk mendapatkan kanape yang sempurna dan terpisah. Mereka yang ingin, di sisi lain, dapat mengisi setiap lapisan tunggal tetapi, dalam hal itu, kanape tidak dapat dipisahkan.- Sediakan pengisian kedua. Kisar tomato kering dan campurkan cincang dengan ricotta soya. Sebarkan ricotta kedelai pada lapisan roti ketiga, diakhiri dengan potongan pulp alpukat dan beberapa caper. Tutup pengisian dengan dua keping lagi panettone masin.
- Teruskan dengan lapisan pengisian ketiga. Sebarkan sebilangan mentega kacang buatan sendiri di atas kepingan panettone kelima, dan isi dengan gherkins yang dihiris dan sedikit daun selada.Tutup dengan kepingan panettone keenam dan ketujuh.
- Siapkan pengisian keempat. Campurkan tepung buncis dengan air, garam dan lada. Tuangkan setetes minyak ke dalam kuali, kemudian masukkan adunan dan masak selama beberapa minit di setiap sisi. Tutup dengan penutup, turunkan api dan selesaikan memasak selama 3-4 minit lagi. Sebarkan kepingan keteton ketujuh masin dengan pasta sawi dan isikan dengan farfrittata.Tutup panettone masin dengan hirisan terakhir.
- Letakkan panettone di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya tiga jam sebelum memotong dan menghidangkannya, sehingga roti berperisa sempurna.
- Potong panettone gastronomi menjadi kepingan segitiga, mula-mula membuat potongan silang yang mendalam, kemudian bahagikan setiap suku menjadi separuh.
Komen Alice - PersonalCooker
Tentu saja, panetone gastronomi yang saya cadangkan hanyalah idea: gabungan tambalan benar-benar tidak terkira banyak! Adakah contoh lain? Cuba dengan sos cendawan (disediakan dengan cendawan tumis sejuk dan mayonis vegan), atau dengan saus guacamole, krim dari vegan cotechino (diperoleh dengan mencampurkan vegan cotechino atau seitan dengan mayonis vegan) atau mempertaruhkan kontras dengan pengisian manis berdasarkan buah kering!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Vegan Gastronomic Panettone adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan makanan pembuka selera.
Ia mempunyai pengambilan tenaga yang cukup besar, terutama disediakan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
Asid lemak terutamanya karbohidrat tak jenuh tunggal dan peptida dengan nilai biologi sederhana.
Serat terdapat dalam jumlah yang baik dan kolesterol nampaknya tidak ada.
Vegan Gastronomic Panettone tidak sesuai untuk semua diet; bahagiannya mestilah sederhana sekiranya berat badan berlebihan.
Ia tidak digalakkan untuk diet tetapi tidak mempunyai kontraindikasi untuk intoleran laktosa.
Ia diterima oleh falsafah vegetarian dan vegan lacto ovo.
Bahagian purata sekitar 50g (95kkal).
.jpg)
