E357 POTASSIUM ADIPAT
Kalium adipat adalah garam kalium asid adipat, asid semula jadi (E355).
Kalium adipat digunakan oleh industri makanan sebagai pengatur keasidan. Biasanya boleh terkandung dalam garam berperisa sebagai pengganti garam meja (untuk produk rendah natrium).
Pada masa ini, tidak ada kesan sampingan negatif yang diketahui, kerana kalium adipat dihilangkan dalam air kencing.
DOSI ADI: 5 mg per kg berat badan.
E321
