Premis
Diet semasa kehamilan adalah faktor yang sangat penting untuk:
- Memastikan tahap kebersihan yang tinggi dan mencegah penyakit bawaan makanan.
- Mengelakkan komplikasi metabolik ibu dan / atau janin.
- Memastikan perkembangan anak yang belum lahir dengan betul.
Bakteria, Virus, Acuan dan Parasit
Gestation adalah tempoh kerentanan yang besar.
Atas sebab ini, semasa hamil disarankan untuk makan makanan yang boleh dilacak dan selamat sahaja, MENGHINDARI persediaan buatan sendiri atau penyediaan asal yang meragukan.
Semua daging mentah, telur dan produk ikan mesti dihapuskan. Kategori ini merangkumi: sosej, daging yang disembuhkan (asin dan asap), carpaccio (daging dan ikan), daging atau tuna "langka", tartare, kerang mentah (tiram, kerang, dll.), Sushi, mayonis segar, dll.
Ia juga penting untuk menghilangkan keju lembut atau segar tertentu dari diet: gorgonzola, brie, feta, camembert, roquefort dan banyak lagi.
Patogen yang mempengaruhi makanan ini terutamanya:
- ADA(virus)
- Staphylococcus aureus: bakteria yang menghasilkan toksin eksogen tetapi bukan spora
- Escherichia coli: Ada yang menghasilkan toksin eksogen tetapi bukan spora
- Salmonella typhi dan paratyphi: bakteria yang tidak menghasilkan toksin dan spora eksogen
- Clostridium botulinum: bakteria yang menghasilkan toksin dan spora eksogen
- Vibrio cholerae: bakteria yang menghasilkan toksin eksogen tetapi tidak spora
- Listeria monocytogenes: bakteria yang menghasilkan toksin eksogen tetapi bukan spora
- Anisakis (parasit)
- Opisthorchiasis (parasit)
- Toxoplasma gondii (parasit)
- Taenia solium (parasit)
- Trichinella spiralis (parasit).
Wanita hamil juga mesti membuang sos sejuk, memasak dan dimakan makanan sejuk, daging cincang dan terutama ketika kurang dimasak.
Selanjutnya, sayur dan buah mentah mesti dicuci dengan teliti dan dibasmi kuman dengan larutan yang sesuai (contohnya "amuchina").
NB. Makanan lain yang harus dielakkan oleh wanita hamil adalah:
- Cendawan, terutama yang TIDAK bersertifikat.
- Sayuran, buah-buahan dan biji minyak dikumpulkan di kawasan yang tercemar (berhampiran jalan raya, berhampiran industri, dll.).
Apa Yang Lain Elakkan?
Semasa kehamilan mungkin timbul komplikasi disebabkan oleh adanya atau berlebihan molekul tertentu.
Sebagai contoh, kategori ini merangkumi nikotin asap rokok dan bahan aktif ubat tertentu (walaupun ringan) atau ubat tertentu.
Walau bagaimanapun, masih terdapat banyak kekeliruan mengenai saraf, atau bahan aktif tersebut, yang terdapat dalam makanan dan minuman, yang bertindak pada sistem saraf pusat. Ini adalah etil alkohol, kafein (dalam kopi), theobromine (koko dan coklat) dan teofilin (dalam teh, terutama yang diperam seperti merah dan hitam).
Seorang wanita hamil dibenarkan minum maksimum satu unit alkohol setiap hari, lebih baik dengan makan. Dari segi praktikal, disarankan untuk tidak minum lebih daripada segelas wain (125ml) atau sebotol bir lager (330ml) sehari.
Semua minuman tenaga, iaitu minuman tenaga, harus dielakkan; Selain itu, disarankan untuk tidak melebihi tiga bahagian kopi / teh yang ditapai setiap hari (40ml dan 150ml).
Lebihan bahan tambahan, terutama pemanis, dianggap berpotensi berbahaya. Sekiranya pengambilan, disarankan untuk tidak melebihi had 7g / hari.
Di samping itu, semasa kehamilan, tubuh wanita menjadi kurang toleran terhadap glukosa dan lebih cenderung kepada diabetes kehamilan. Ini menunjukkan memberi perhatian kepada pilihan makanan (lebih memilih makanan yang mempunyai indeks glisemik rendah) dan bahagian (mengurangkan purata beban glisemik). Sebaiknya hindari kelebihan gula sederhana tambahan (sukrosa, fruktosa, sirap, dll.) Dan pelbagai gula-gula.
Sama ada terdapat faktor keturunan atau tidak, dianjurkan untuk mengecualikan makanan yang berpotensi alergen.
Keperluan Meningkat
Dengan kehamilan keperluan pemakanan meningkat, kerana organisma dipengaruhi oleh pembinaan tisu baru. Perkembangan janin memerlukan pembetulan diet yang tidak dapat diabaikan.
Anda perlu meningkatkan pengambilan tenaga (kira-kira 300kkal / hari mulai bulan kedua), garam, vitamin dan asid lemak penting (baik omega 3 dan omega 6).
Vitamin yang permintaannya meningkat adalah: cobalamin (vitamin B12), asid folik, pyridoxine (vitamin B6), retinol (vitamin A) dan calciferol (vitamin D) yang setara.
Garam mineral yang paling banyak diminta ialah: besi, kalsium, fosforus dan yodium.
Jumlah lemak dan karbohidrat meningkat sebanding dengan jumlah kalori, sementara protein memainkan peranan yang lebih relevan (kira-kira 6g / hari lebih banyak daripada diet biasa).
Sembelit boleh berlaku atau bertambah buruk semasa kehamilan, itulah sebabnya kadang-kadang perlu meningkatkan pengambilan serat makanan.
