kita dapati alpukat, yang mengandungi lemak baik, vitamin K dan asid folik. Separuh dari alpukat (100 gram) mengandungi 487 mg kalium, atau 10% daripada keperluan harian. Di samping itu, ia dapat membantu mengatasi hipertensi: meningkatkan kalium mengurangkan pengambilan garam (sodium). Natrium jika diambil dalam kuantiti yang banyak boleh memudaratkan dan selalunya keinginan untuk garam menyembunyikan masalah lain.
Alpukat, seperti kebanyakan buah, rendah sodium. Separuh dari alpukat memberikan 7 mg, hanya 0.5% dari pengambilan makanan yang disyorkan.
Seperti alpukat, ubi jalar menjadi semakin popular dan sering dijadikan alternatif untuk ubi jalar klasik yang mempunyai indeks glisemik yang jauh lebih tinggi. Mereka adalah cara yang sangat berkhasiat untuk menyokong pengambilan kalium: ubi jalar bersaiz sederhana mengandungi 541 mg atau 12% dari keperluan harian. Di samping itu, ubi jalar rendah lemak, mengandungi sejumlah kecil protein. Dan mereka adalah sumber yang baik karbohidrat kompleks, vitamin A, dan serat.
mereka adalah antara sayur-sayuran terkaya kalium: 150 gram bayam beku mengandungi 540 mg kalium. Mereka juga kaya dengan vitamin A, vitamin K, folat, dan magnesium.
Sayuran berdaun hijau yang lain, chard, mempunyai kandungan kalium yang tinggi: 180 gram memberikan 961 mg, yang lebih dari dua kali ganda kalium dalam pisang.Ia juga mengandungi Vitamin K dan Vitamin A. Ia rendah kalori dan sumber serat yang baik.
Butternut squash adalah labu musim sejuk yang sedap. Walaupun secara teknikalnya adalah buah, ia dimasak seperti sayur-sayuran akar. 205 gram labu menyediakan 582 mg kalium, vitamin A dan C, vitamin E dan magnesium.
Kentang kuning juga menyediakan 515 mg kalium per satu kentang bersaiz sederhana, yang setara dengan 11% dari keperluan harian.
Tahukah anda ...
Bumbu pasta dengan sos tomato yang disiapkan dengan puri meningkatkan sumbangan kalium untuk makanan. Rasa untuk semua sos dan hidangan spageti tradisional, tetapi mengandungi kalium, vitamin C dan likopen.
ia adalah buah dengan kandungan air yang tinggi dan oleh itu daya penghidratan. Hanya dua keping tembikai (kira-kira 1/8 tembikai atau 572 gram) mengandungi 640 mg kalium. Semangka rendah kalori dan bebas lemak, semangka juga merupakan sumber yang baik vitamin A dan C, serta magnesium.Aprikot kering atau kering, sebaliknya, menyediakan 488 mg kalium, yang mewakili lebih dari 10% AI. Buah-buahan ini juga merupakan sumber serat dan vitamin A dan E. yang baik.
Begitu juga, buah delima adalah buah berbiji yang sangat sihat: sumber kalium yang penting, kerana buah dapat memberikan 666 mg, atau lebih dari 14% AI, mereka juga kaya dengan vitamin C dan K, serta folat. dan mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi daripada kebanyakan buah. Walau bagaimanapun, mereka mengandungi lebih banyak kalori daripada kebanyakan buah dan sejumlah besar gula semula jadi. Sebaliknya, delima juga mempunyai 11 gram serat, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan meningkatkan rasa rasa kenyang.
Melon Kiwano juga mempunyai kandungan kalium yang baik.
, dikenali sebagai kacang kedelai yang belum matang yang disajikan dalam polong, merupakan sumber kalium yang sangat baik: 150 gram menyediakan 676 mg kalium, dua kali ganda daripada pisang. Mereka kaya dengan banyak nutrien lain, tetapi khususnya mengandungi folat, vitamin K, magnesium dan mangan.Kacang hitam (digunakan dalam burrito, sebagai lauk untuk cili atau sup) juga merupakan sumber kalium yang sangat baik. Namun, kerana kacang hitam mengandungi fitat yang dapat mengurangkan penyerapan mineral dalam tubuh, tidak semua kalium dapat dipelihara. Untuk mengelakkan kehilangan nutrien berharga ini, lebih baik merendam kacang kering semalaman. Langkah ini akan membantu mengurangkan bilangan fitat.
Begitu juga, kacang canellini juga mempunyai kalium pisang dua kali ganda. Secawan kacang putih yang dimasak memberikan 829 mg kalium, 18% daripada keperluan harian. Mereka juga merupakan sumber vitamin B yang sangat baik. Mereka juga mengandungi protein serat, zat besi dan sayur-sayuran.
Pisang, sebaliknya, adalah antara makanan terkaya dalam selenium.
